25 février 2015 3 25 /02 /février /2015 08:27
Madeleines au Lemon curd

 

Comme il me restait du Lemon curd de mes muffins au Lemon curd et framboises, j'ai choisi de l'utiliser dans des madeleines. Une bonne occasion d'en refaire !

 

Ingrédients pour une trentaine de madeleines :

3 oeufs

100 g de lemon curd

120 g de sucre

2 càs de lait

90 g de beurre fondu

200 g de farine

1/2 paquet de levure

Préparation :

Préchauffer le four à 240°.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre au batteur électrique.

Ajouter le beurre fondu, le lait, le lemon curd, la farine et la levure.

Bien mélanger.

Remplir les empreintes à madeleines de pâte et enfourner pour 5 minutes puis baisser la température à 200° et poursuivre la cuisson 4-5 minutes.

Faire attention à la cuisson car ma première fournée a un peu trop cuite, j'ai noté les temps de cuisson après réduction.

source : forum supertoinette

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commentaires

Hélène 02/03/2015 03:07

Oh merci pour cette recette. Je vais en refaire (j'ai fait ta recette avec les pépites de chocolat: faut que je t'envoie la photo).

bree13 03/03/2015 09:03

ok, biz !

Cenwen 28/02/2015 15:34

Dis ? c'est normal que les commentaires ne s'affichent pas ?

Bisous doux ♥

bree13 03/03/2015 09:05

j'en sais rien, ob m'a changé ma version et j'avoue que je patauge !

Cenwen 28/02/2015 15:33

Tu sais quoi ... je suis dramatiquement prévisible :D pour moi, les madeleines, la recette est sacrée, je n'y apporte aucune modification ^^' C'est à la bergamote et point final ... Tu me démontres que j'ai tord avec ta jolie recette et tes madeleines gourmandes :) Je note :)

Bisous doux ♥

bree13 03/03/2015 09:06

merci et je suis ravie de t'avoir fait changer d'avis, bisous !

patisserieaddict 26/02/2015 14:35

La madeleine et le citron super association douce et acidulée, bravo!

bree13 26/02/2015 14:38

merci !

Carmencita 26/02/2015 13:54

au citron c'est mes préféré, peux tu m'envoyer la photo du velouté d'endives au roquefort, j'avais fait un copié collé mais ça ne va pas, elle s'affiche puis disparait en laissant un sens interdit merci

bree13 26/02/2015 14:32

t'es sur que c'est moi ?

Marieambre 26/02/2015 12:16

Super idée, tu me donnes une envie de madeleines

bree13 26/02/2015 12:21

j'en suis ravie !

kekeli 26/02/2015 05:46

Cela fait longtemps que je n'ai pas fait de madeleines il faudrait bien que je m'y remette !

bree13 26/02/2015 08:38

c'est tellement bon !

lylyratatouille 25/02/2015 23:48

humm bien parfumé !!!

bree13 26/02/2015 08:38

merci !

natt 25/02/2015 23:09

elles sont bien dodues et au lemon curd je signe de suite lol
bonne soirée bisous

bree13 25/02/2015 23:26

merci natt, bonne soirée !

Cindy 25/02/2015 22:24

Je ne résiste pas du tout à une madeleine maison...Encore moins si elle est au lemon curd !! Magnifique recette :)

bree13 25/02/2015 23:26

merci cindy !

fanfan 25/02/2015 21:35

rhoooo miam miam ^^

bree13 25/02/2015 23:27

merci fanfan !

Val 25/02/2015 21:04

C'est la saison des citrons! Le top! Bisous

bree13 25/02/2015 23:27

merci, bisous val !

sousou 25/02/2015 18:21

elles sont magnifiques bravo
bisous

bree13 25/02/2015 23:27

merciiii !

Chrystel 25/02/2015 17:33

Super tentantes tes madeleines, Bree
Le Lemon Curd, quelle excellente idée
bisesssss

bree13 25/02/2015 18:12

bises et merci !

tiot le mineur 25/02/2015 17:22

salut
j'adore les madeleine
je vais essayer ta recette
bonne journée

bree13 25/02/2015 18:11

ok, merci !

Jenny 25/02/2015 17:21

C'est vrai qu'il n'y a pas que les cupcakes où l'on peut y mettre du lemon curd ^^
Ils sont bien dodues et très gourmand !

dalila 25/02/2015 15:16

Je n'ai jamais tenté des madeleines maison. Je garde la recette précieusement ;-)

bree13 25/02/2015 18:11

ok

patricia 25/02/2015 15:10

quel bonne idée, bisous

bree13 25/02/2015 18:11

merci patricia !

guy59600 25/02/2015 14:54

De délicieuses madeleines et excellente garniture j'en veux bien une petite
Bisous

bree13 25/02/2015 15:00

merci guy bisous !

Gagaie 25/02/2015 14:41

Le citron se marie à merveille avec les madeleines. J'en prendrais bien une petite pour le goûter. :)

bree13 25/02/2015 15:00

il m'en reste !

sotis 25/02/2015 14:18

hummmmmm elles me font baver tes madeleines!!! gros bisous

bree13 25/02/2015 14:20

bisous ma belle !

vero 25/02/2015 12:50

Hum ! Tant qu'il y a du citron !!

bree13 25/02/2015 12:51

ouiiiiii !

Betty 25/02/2015 10:39

Je ne suis pas fan de citron alors je passe mon tour!

bree13 25/02/2015 10:42

dommage !

Stéph 25/02/2015 10:12

Ca fait un moment que j'ai envie de faire des madeleines alors de cette manière ca me donne encore plus envie !
Bisous Bree

bree13 25/02/2015 10:24

merci stéph, bisous !

lilou25 25/02/2015 09:43

De jolies petites madeleines, qui doivent être bien parfumées ! Miam !

bree13 25/02/2015 10:24

merci ma belle, bisous !

Manuella 25/02/2015 09:38

Elles on t l'air délicieuses tes petites madeleines et au citron en plus, j'adore !
Bon mercredi

bree13 25/02/2015 10:25

merci bon mercredi !

la nonna 25/02/2015 09:36

miamm miamm un delice

bree13 25/02/2015 10:25

merci, bisous !

La tendresse en cuisine 25/02/2015 09:28

J'aime beaucoup le côté tendre de ces petits gâteaux et parfumé aux citrons ce doit être magnifique

bree13 25/02/2015 10:26

merci, je suis fan de citron !

kaderick 25/02/2015 09:16

Tu nous gâtes là :-)
Madeleine et le mon curd, moi je dis Ouiiii. ..
Bisous ma belle :*

bree13 25/02/2015 09:16

merci, bisous !

Patissi-Patatta 25/02/2015 08:31

Bonne idée de mettre du lemon-curd dans une pâte à madeleine. Je suis certaine que c'est excellent !

bree13 25/02/2015 08:35

je confirme, bises !

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