7 mai 2015 4 07 /05 /mai /2015 15:17
Fougasse rapide

Quoi de mieux qu'une fougasse pour un apéro réussi ? 

En voici une qui ne vous demandera pas de temps de pousse vu que tout se fait à partir du moment ou elle est dans le four. Elle a eu beaucoup de succès !

 

Ingrédients :

250 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

1 càs d'huile d'olive

1 pincée de sel

15 cl d'eau tiède (150 ml)

1 jaune d'oeuf

 

Pour la garniture :

2 càs de concentré de tomates

2 tranches de jambon coupées en petits morceaux

gruyère râpé

1 vingtaine d'olives noires (j'ai mis des vertes fourrées au poivron)

romarin

fleur de sel (du sel pour moi)

 

Préparation :

Dans la cuve du robot pétrin ou à la MAP, verser l'eau, l'huile d'olive, le sel, la farine et la levure.

Pétrir pendant 10 minutes.

Laisser juste reposer la pâte 10 minutes.

Abaisser le pâton sur du papier sulfurisé de façon à obtenir un rectangle d'1cm d'épaisseur.

Déposer sur la plaque du four.

Etaler le concentré de tomates sur la moitié du rectangle.

Ajouter le jambon, le râpé, les olives et du romarin.

Bien refermer en soudant les bords.

Inciser le dessus avec un couteau.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Parsemer de romarin, de fleur de sel et d'un peu de râpé.

Enfourner dans le four froid, régler la température sur 200° et, à partir du moment où le four atteint la température demandée, compter 20 minutes de cuisson.

 

source : La cuisine des p'tites douceurs

 

 

 

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Published by bree13 - dans apéritifs
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commentaires

Gagaie 09/05/2015 11:52

Jolie fougasse qui sent bon le sud.

bree13 09/05/2015 14:16

merci, bisous du sud !

Chrystel 08/05/2015 22:56

Moi aussi j'adore. Merci Bree
bisous

bree13 08/05/2015 23:05

de rien, bisous !

sotis 08/05/2015 15:54

j'adore!!! bisous

bree13 08/05/2015 16:14

merci, bisous !

nani's kitchen 08/05/2015 08:12

mmmm faudrait que je teste quand même les fougasses hihi ! bisous

bree13 08/05/2015 10:22

bisous !

Michèle 08/05/2015 07:25

Je suis aussi dans ma période fougasse. C'est tellement bon! La tienne est très appétisante!

bree13 08/05/2015 10:22

merci Michèle !

Mely 08/05/2015 07:19

Hum, avec les beaux jours, je rêverais d'une bonne fougasse comme ça !
Bonne journée, bisous.

bree13 08/05/2015 10:23

merci et bonne journée !

kekeli 08/05/2015 05:25

c'est bon ça !

bree13 08/05/2015 10:23

merci !

patricia 07/05/2015 23:05

j'aime bien bien bisous

bree13 08/05/2015 10:23

merci, bisous patricia !

natt 07/05/2015 22:42

rapide et délicieuse que demander de plus j'adopte :)
bonne soirée bisous

bree13 08/05/2015 10:23

merci et bonne journée !

lylyratatouille 07/05/2015 22:20

humm un délice !!!

bree13 08/05/2015 10:23

merci !

sophie 07/05/2015 22:15

elle est toute belle

bree13 08/05/2015 10:23

merci sophie !

Carmencita 07/05/2015 21:09

trèssssssss appétissante ta fougasse un régal, bises

bree13 08/05/2015 10:24

merci, bisous !

EmilieRD 07/05/2015 19:28

Elle me tente bien cette fougasse! Miam!

bree13 07/05/2015 19:32

merci !

patissi-patatta 07/05/2015 17:39

Je note ta recette, j'adore la fougasse !

bree13 07/05/2015 18:59

ok bisous !

lilou25 07/05/2015 17:06

Super pratique cette fougasse rapide ! Parfait pour des petits apéros (presque improvisés... Bisous

bree13 07/05/2015 18:59

merci et bonne soirée, bisous !

la cuisine de poupoule 07/05/2015 17:05

Super une fougasse rapide on adore sa en plus.
Bonne soirée
Bises

bree13 07/05/2015 18:59

merci, bises et bonne soirée !

guy59600 07/05/2015 16:53

joli fougasse et excellente garniture
très bon après-midi

bree13 07/05/2015 16:55

merci guy, bon après-midi !

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