29 juin 2015 1 29 /06 /juin /2015 21:03

J'avais envie de refaire une brioche. Un pot de pâte au spéculoos dans le placard et hop, dans la brioche !

Brioche au spéculoos
Brioche au spéculoos

1 oeuf+lait=280 g

500 g de farine

1/2 cube de levure fraîche ou 1 sachet de levure de boulanger

70 g de sucre

70 g de beurre

pâte au spéculoos

sucre en grains

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients sauf la pâte à spéculoos et le sucre en grains dans la machine à pain et lancer le programme pâte. Moi j'ai arrêter au bout d'un quart d'heure.

Sortir la pâte et la dégazer (pas fait car je ne l'ai pas laisser reposer).

Etaler la pâte en un grand rectangle et la badigeonner de pâte au spéculoos. Parsemer de sucres en grains (pas fait car ma pâte au spéculoos était crunchy).

Rouler la pâte en un grand boudin et la découper en plusieurs morceaux (au moins 8).

Les déposer dans un plat tapissé de papier sulfurisé.

Laisser pousser au moins 30 minutes.

Allumer le four à 180.

Badigeonner d'un jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre en grains.

Enfourner 20 minutes.

source : Les gourmandises de Charmela

 

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commentaires

sophie 07/07/2015 13:17

oh comme elle est belle
j'en ferais bien mon gouter

Brigitte 08/07/2015 18:48

merci sophie !

Justine 06/07/2015 11:26

Wahoo j'adore !!

Brigitte 06/07/2015 18:11

merci justine !

patisserieaddict 01/07/2015 13:29

Une brioche bien gourmande à la saveur douce mais épicée !!!! Bonne journée au frais....

Brigitte 01/07/2015 13:46

merci, bonne journée !

Carmencita 01/07/2015 11:43

une brioche qui sort de l'ordinaire avec ce goût de spéculoos ça doit être juste divin en bouche, elle a une texture parfaite bises

Brigitte 01/07/2015 13:11

merci, bises !

Léa 01/07/2015 11:08

Elles est super chouette cette brioche !! J'ai de la pâte de nougat chez moi, je pourrais justement tester avec... Merci !

Brigitte 01/07/2015 13:12

très bon choix !

Macaronette 01/07/2015 09:47

Brioche au spéculoos j'adore... c'est une idée pour mes prochaines brioches que je vais garder précieusement
Bises

Brigitte 01/07/2015 09:48

2 messages ! tu dois vraiment l'aimer lol !

Macaronette 01/07/2015 09:43

Hummm aux spéculoos j'adore
Bises

Brigitte 01/07/2015 09:47

merci, bises !

Val 01/07/2015 08:07

La pâte de spéculoos est mon péché mignon, certainement plus que le Nutella! Bisous

Brigitte 01/07/2015 08:08

merci Val, bisous !

Mely 01/07/2015 07:03

Au spéculos, ce que je préfère ! Un délice de brioche...
Bon mercredi, bises.

Brigitte 01/07/2015 07:52

merci, bon mercredi !

kekeli 01/07/2015 06:42

Tu me donne envie de brioche !!

Brigitte 01/07/2015 07:52

merci et bonne journée !

Nathalie 30/06/2015 20:44

Muhm!! Une belle brioche avec la mie bien filante! S'il en reste j'en réserve une petite part pour mon petit déjeuner de demain matin! Bisous

Brigitte 30/06/2015 20:48

zut, désolée lol !

patricia 30/06/2015 17:08

elle donne envie bisous

Brigitte 30/06/2015 19:48

merci patricia, bisous !

sotis 30/06/2015 14:39

hummm trop bonne ta brioche!!!! bisous

Brigitte 30/06/2015 19:48

merci, bisous !

yumelise 30/06/2015 14:10

Cette brioche doit être exquise !

Brigitte 30/06/2015 19:48

merciii !

guy59600 30/06/2015 14:05

une superbe brioche et excellent la pâte a spéculoos ça doit donner un très bon gout a la brioche
très bon après-midi
guy

Brigitte 30/06/2015 19:48

oh oui, très bon, merci guy !

Assia 30/06/2015 12:54

Rhooo le spéculoos en brioche c'est tout ce que j'aime miam:)Bisous

Brigitte 30/06/2015 19:49

merci assia, bisous !

Marieambre 30/06/2015 10:30

Quelle belle brioche ! originale en plus !

Brigitte 30/06/2015 19:49

merci, bisous !

Lou 30/06/2015 10:21

Une version qui ne me laisse pas indifférente !

Brigitte 30/06/2015 19:49

merci lou !

La tendresse en cuisine 30/06/2015 09:58

coucou Brigitte, elle est juste absolument superbe cette brioche et quel goût elle doit avoir en plus de sa texture fine et mousseuse. Chapeau bas ! Belle journée à toi, bisous

Brigitte 30/06/2015 19:49

merci, bonne soirée !

la cuisine de poupoule 30/06/2015 09:22

Humm une brioche qui me tente beaucoup.
bonne journée
bises

Brigitte 30/06/2015 19:49

merci, bonne soirée !

kaderick 30/06/2015 09:13

Quel délice ca doit être cette brioche ;-)
Bisous ma belle :*

Brigitte 30/06/2015 19:50

merci, biz !

Gagaie 30/06/2015 09:05

Une belle brioche gourmande de bon matin, c'est trop hihi!

Brigitte 30/06/2015 19:50

merci, elle était délicieuse !

Stéph 30/06/2015 09:02

Ohhh superbe !! je t'en pique un bout pour mon petit déj... Bisous

Brigitte 30/06/2015 19:50

ok, bisous !

lilou25 30/06/2015 08:58

Très bonne idée avec la pâte de spéculoos : ça doit être super bon ! Bisous

Brigitte 30/06/2015 19:50

merci, bisous lilou !

ManueB 30/06/2015 07:41

j'adore, c'est encore l'heure du petit déjeuner.. miam

manue :)

Brigitte 30/06/2015 19:51

merci manue, bisous !

samia 30/06/2015 07:30

Sublime brioche !

Brigitte 30/06/2015 19:51

merci samia !

la nonna 30/06/2015 07:25

elle est cro cro belle..bisous

Brigitte 30/06/2015 19:51

merci, bisous !

patissi-patatta 30/06/2015 07:24

Bonne idée, pile pour mon petit déjeuner. Bonne journée

Brigitte 30/06/2015 19:51

merci, bonne soirée !

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