26 juillet 2015 7 26 /07 /juillet /2015 10:01
Salade tiède de pâtes

Une très bonne salade avec tout plein de bons ingrédients dedans ! 

 

Ingrédients pour 6-8 personnes :

400 g de pâtes courtes (fusilli ou pennes)

250 g de mozzarella

20 tomates cerises

2 poivrons jaunes coupés en petits bouts (1 poivron vert pour moi)

20 olives noires ou vertes

6 filets d'anchois à l'huile d'olive

2 càs de pignons de pin

2 càs de câpres

2 gousses d'ail

125 g de copeaux de parmesan

sel, poivre

persil,romarin et basilic ciselés

huile d'olive

 

Préparation :

Laver et couper les tomates et les mettre dans un grand saladier.

Ajouter 6 càs d'huile d'olive, l'ail émincé, les olives, câpres, anchois les poivrons et les pignons.

Ajouter le persil et le basilic ainsi que le romarin.

Mélanger puis ajouter la mozzarella coupée, le parmesan, sel, poivre.

Laisser reposer.
Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.

Verser une louche de cuisson dans la marinade et mélanger.
Egoutter les pâtes et les rincer très rapidement sous l'eau puis les verser dans le saladier.

Mélanger rapidement et servir.

La salade se mange également froide.

Une très bonne recette que je garde précieusement !

source : La cuisine de LIlly

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Published by Brigitte - dans salades
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commentaires

lilou25 12/08/2015 13:24

Jolie et colorée, avec tout ce que j'aime dedans...

Brigitte 12/08/2015 20:02

ça donne envie d'en refaire une !

Jenny 28/07/2015 22:36

Le genre de salade que j'adore l'été !!!

Brigitte 28/07/2015 22:39

merci Jenny, bises !

EmilieRD 28/07/2015 15:40

Miam, j'adore ton idée!

Brigitte 28/07/2015 15:54

merci emilie !

nani's kitchen 28/07/2015 10:23

une bonne salade goûteuse ! bisous

Brigitte 28/07/2015 11:04

merci, bisous !

kekeli 28/07/2015 05:44

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Brigitte 28/07/2015 09:36

bonne journée !

Cécile 27/07/2015 20:44

On en fait à toutes les sauces ces bonnes salades :)

Brigitte 27/07/2015 22:28

trop bon !

l'angevine 27/07/2015 19:08

le fait que je vide mon frigo donc là c'est idéal avant de partir en vacances

Brigitte 27/07/2015 19:52

ça tombe bien !

sotis 27/07/2015 14:37

miam miam!!! bisous

Brigitte 27/07/2015 17:18

bisous !

Macaronette 27/07/2015 09:00

J'aime beaucoup la salade de pâte, et comme cette recette je les préféré légèrement tiède en froide.
Belle recette
Bises

Brigitte 27/07/2015 09:12

merci beaucoup, bises !

kekeli 27/07/2015 06:46

J'aime bien les salades de pâtes !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Brigitte 27/07/2015 08:53

merci, bonne semaine !

Val 26/07/2015 22:56

Encore une version que je pourrais bien te piquer! Bisous

Brigitte 26/07/2015 23:06

et j'en serais ravie, bisous !

Carmencita 26/07/2015 22:49

j'aime ces salades en été qui font offices pour moi de plat complet bises

Brigitte 26/07/2015 23:07

et celle la est bien garnie, bises !

nansou 26/07/2015 19:22

Hum ton assaisonnement doit être extra !

je fais beaucoup ce type de salades de pâtes pour les piques-niques, c'est extra !

Brigitte 26/07/2015 22:43

merci, je viens de la finir !!

yumelise 26/07/2015 18:29

J'adore les salades de pâtes et celle-ci à tout pour me plaire ;-)

Brigitte 26/07/2015 22:45

sans hésitation !

patissi-patatta 26/07/2015 14:52

Miam-miam !

Brigitte 26/07/2015 17:56

merci !

Gagaie 26/07/2015 12:55

Une belle petite salade pour se régaler les soirs d'été.

Brigitte 26/07/2015 17:56

merci, bisous !

LadyMilonguera 26/07/2015 12:31

Sympa cette salade !

Brigitte 26/07/2015 12:35

merci !

La tendresse en cuisine 26/07/2015 11:47

Comme elle doit être bonne et parfumée cette salade, merci Brigitte pour cet excellent partage. Bon dimanche, bisous

Brigitte 26/07/2015 12:35

merci, bonne journée, bises !

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