24 août 2015 1 24 /08 /août /2015 12:51
Brioche butchy ou buchty
Brioche butchy ou buchty

C'est une brioche façonnée en petites boules, très pratique à partager.

 

Ingrédients :

500 g de farine

10 g de levure sèche

2 oeufs

100 g de lait

200 g de crème fraîche entière

60 g de sucre (150 g pour moi)

1 càc de sel

sucre glace

 

Préparation :

Diluer la levure dans le lait tiède (pas chaud sinon ça désactive la levure).

Mettre la farine, le sucre et le sel dans le bol du robot. Ajouter les oeufs et la crème.

Commencer à pétrir et ajouter le mélange lait/levure. Continuer le pétrissage pendant 10 minutes.

Mettre la pâte dans un saladier et le couvrir. Laisser lever environ 1 h 30.

Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.

Façonner des boules de 40 g environ.

Les disposer sans trop les serrer dans un moule à manqué

Recouvrir avec un torchon et laisser lever encore 1 h.

Préchauffer le four à 150° et enfourner 30 minutes (surveiller la cuisson).

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

source : senteur et saveur

Partager cet article

Repost 0
Published by Brigitte
commenter cet article

commentaires

LadyMilonguera 04/09/2015 19:29

Comme elle me fait envie ta brioche, elle est superbe !

Brigitte 05/09/2015 07:38

merci !

choupette88 01/09/2015 15:41

Une bien jolie recette !
bel après-midi
bisous

Brigitte 01/09/2015 16:40

merci, bonne soirée !

Claire au Matcha 31/08/2015 09:48

ca fait longtemps que 'jai envie de tester cette brioche! Belle journée

Brigitte 31/08/2015 19:25

merci, bonne soirée !

Macaronette 30/08/2015 11:50

j'adore cette brioche. Je l'a fourre avec de la confiture :o)
Bises

Brigitte 30/08/2015 15:00

j'ai préféré la laisser nature, bises !

kekeli 30/08/2015 06:52

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Brigitte 30/08/2015 15:00

bon dimanche !

EmilieRD 29/08/2015 16:01

Coucou et bon week end!

Brigitte 29/08/2015 17:41

bon week-end !

kekeli 29/08/2015 05:42

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Brigitte 29/08/2015 15:25

bon week-end !

Michèle 28/08/2015 18:45

Elle est magnifique et donne envie d'en pique une petite part.
Bonne soirée

Brigitte 29/08/2015 15:24

ok, bon samedi !

Virginie 28/08/2015 15:24

j'adore cette brioche

Brigitte 28/08/2015 18:46

merci virginie !

kaderick 28/08/2015 10:31

Cest une de seule brioche que je réussi :-)
Elle est trop bonne. .. je ten prends 1 bout !
Bisous ma belle :*

Brigitte 28/08/2015 10:32

ok, bisous !

kekeli 28/08/2015 07:46

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises

Brigitte 28/08/2015 09:52

merci, bon week-end !

aux fourneaux 27/08/2015 18:17

Elle est superbe cette brioche, une vraie belle gourmandise !
Bonne soirée

Brigitte 27/08/2015 23:48

merci, bonne soirée !

virginie moreau 27/08/2015 17:06

Depuis le temps que j'ai envie de la tester cette brioche !!!

Brigitte 27/08/2015 23:48

il ne faut plus hésiter !

Val 27/08/2015 09:11

Très bonne journée à toi, bisous

Brigitte 27/08/2015 11:37

bisous et bonne journée !

kekeli 27/08/2015 07:56

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Brigitte 27/08/2015 11:37

bonne journée !

Isabelle 26/08/2015 21:06

Tu me donnes bien envie de la refaire!!

Brigitte 26/08/2015 23:26

c'est fait pour lol !

babakitchen 26/08/2015 11:15

c'est l'une des premières recettes qui m'a tapé dans l'oeil quand j'ai commencé à bloguer il y a déjà 5 ans passés, je ne l'ai jamais réalisée par contre - bisous !!

Brigitte 26/08/2015 20:42

il faut réparer cet oubli alors !

patricia 26/08/2015 09:51

hummm comme j'aimerais y gouter, bisous

Brigitte 26/08/2015 20:42

j'en suis sur !

kekeli 26/08/2015 06:50

Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

Brigitte 26/08/2015 08:55

merci, bisous !

fimère 25/08/2015 22:01

quelle jolie brioche
bonne soirée

Brigitte 25/08/2015 22:35

merci, bonne soirée !

EmilieRD 25/08/2015 20:44

Elle est superbe cette brioche!

Brigitte 25/08/2015 20:45

merci !

tiot le mineur 25/08/2015 17:22

salut,
j'aime bien les brioches le matin au petit déjeuner,
bonne journée

Brigitte 25/08/2015 17:56

merci, bonne soirée !

Carmencita 25/08/2015 17:20

ta brioche est magnifique et bien tentante, bisous

Brigitte 25/08/2015 17:56

merci, bisous !

Mely 25/08/2015 16:00

Je l'ai testée aussi, elle est fabuleuse !
Bises.

Brigitte 25/08/2015 17:56

merciiii ! bises !

sotis 25/08/2015 14:08

elle est délicieuse cette brioche!!! bisous

Brigitte 25/08/2015 17:56

ouiiii, bisous !

annebetty 25/08/2015 13:35

très jolie ta brioche!
c'est la préférée de mon fils!
bises

Brigitte 25/08/2015 17:57

il a bon goût, bises !

yumelise 25/08/2015 13:21

Magnifique cette brioche ! On imagine son moelleux à l'intérieur ;-)

Brigitte 25/08/2015 17:57

oh oui, biz !

Assia 25/08/2015 13:02

une merveille qui revient souvent a notre table:)

Brigitte 25/08/2015 13:21

je veux bien te croire !

Justine 25/08/2015 11:10

Tu me donne envie d'en refaire ! on avait tellement aimé !!!

Brigitte 25/08/2015 11:13

y a plus qu'à, bises !

Gagaie 25/08/2015 10:53

A croquer cette brioche ^^

Brigitte 25/08/2015 11:03

merci, bisous !

nani's kitchen 25/08/2015 08:56

une superbe brioche gourmande

Brigitte 25/08/2015 10:26

merci !

kekeli 25/08/2015 06:46

Ta brioches est très tentante !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

Brigitte 25/08/2015 10:26

merci, bisous et bonne journée !

Chrystel 24/08/2015 23:14

Elle est toute belle. ça fait longtemps que je la réalise car elle plait beaucoup chez moi . Bises

Brigitte 24/08/2015 23:18

tellement bonne !

La tendresse en cuisine 24/08/2015 22:49

ça a juste l'air absolument délicieux, je conserve cette recette et te dirais quand je l'aurais faite. D'où vient ce nom ? que Signifie-t-il ? Gros bisous

Brigitte 24/08/2015 23:18

je sais juste que c'est une brioche allemande ! elle est très moelleuse !

lilou25 24/08/2015 21:02

Super tentante ! Je prendrais bien une petite boule... :p

Brigitte 24/08/2015 23:19

je l'ai apporté à ma belle-soeur car elle en voulait une, j'en ai rapporté un bout !

sophie 24/08/2015 20:42

la fameuse
Elle est trop trop bonne c'est vrai

Brigitte 24/08/2015 23:19

oh oui !

Stéph 24/08/2015 20:34

Une brioche que j'avais adoré faire, la tienne est superbe ! Bisous

Brigitte 24/08/2015 23:19

merci stéph bisous !

guy59600 24/08/2015 19:42

une superbe brioche bien délicieuse parfaite pour le petit déjeuner avec une bonne confiture
très bonne soirée

Brigitte 24/08/2015 23:19

oui merci guy !

Naïma 24/08/2015 19:34

Très belle ta brioche !

Brigitte 24/08/2015 23:19

merci naima !

Val 24/08/2015 18:24

Demain matin, 8h, ça va pour la livraison? Bisous

Brigitte 24/08/2015 18:48

ok bisous !

Présentation

  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
  • Contact

 

Attention !

 Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !!!!

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal ! 

 

Rechercher

Compteur visites

Partenaires

    kookit.jpg

 

Original Store

Creavea.jpg

Top blogs de recettes

 

Vente de thé

 

Sans-titre.jpg

 

Logo ORVAL web(1)

ooapin-1