24 août 2015 1 24 /08 /août /2015 13:51
Brioche butchy ou buchty
Brioche butchy ou buchty

C'est une brioche façonnée en petites boules, très pratique à partager.

 

Ingrédients :

500 g de farine

10 g de levure sèche

2 oeufs

100 g de lait

200 g de crème fraîche entière

60 g de sucre (150 g pour moi)

1 càc de sel

sucre glace

 

Préparation :

Diluer la levure dans le lait tiède (pas chaud sinon ça désactive la levure).

Mettre la farine, le sucre et le sel dans le bol du robot. Ajouter les oeufs et la crème.

Commencer à pétrir et ajouter le mélange lait/levure. Continuer le pétrissage pendant 10 minutes.

Mettre la pâte dans un saladier et le couvrir. Laisser lever environ 1 h 30.

Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.

Façonner des boules de 40 g environ.

Les disposer sans trop les serrer dans un moule à manqué

Recouvrir avec un torchon et laisser lever encore 1 h.

Préchauffer le four à 150° et enfourner 30 minutes (surveiller la cuisson).

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

source : senteur et saveur

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commentaires

L
Comme elle me fait envie ta brioche, elle est superbe !
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B
merci !
C
Une bien jolie recette !<br /> bel après-midi<br /> bisous
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B
merci, bonne soirée !
C
ca fait longtemps que 'jai envie de tester cette brioche! Belle journée
Répondre
B
merci, bonne soirée !
M
j'adore cette brioche. Je l'a fourre avec de la confiture :o)<br /> Bises
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B
j'ai préféré la laisser nature, bises !
K
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Répondre
B
bon dimanche !
E
Coucou et bon week end!
Répondre
B
bon week-end !
K
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Répondre
B
bon week-end !
M
Elle est magnifique et donne envie d'en pique une petite part.<br /> Bonne soirée
Répondre
B
ok, bon samedi !
V
j'adore cette brioche
Répondre
B
merci virginie !
K
Cest une de seule brioche que je réussi :-) <br /> Elle est trop bonne. .. je ten prends 1 bout ! <br /> Bisous ma belle :*
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B
ok, bisous !
K
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises
Répondre
B
merci, bon week-end !
A
Elle est superbe cette brioche, une vraie belle gourmandise ! <br /> Bonne soirée
Répondre
B
merci, bonne soirée !
V
Depuis le temps que j'ai envie de la tester cette brioche !!!
Répondre
B
il ne faut plus hésiter !
V
Très bonne journée à toi, bisous
Répondre
B
bisous et bonne journée !
K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
B
bonne journée !
I
Tu me donnes bien envie de la refaire!!
Répondre
B
c'est fait pour lol !
B
c'est l'une des premières recettes qui m'a tapé dans l'oeil quand j'ai commencé à bloguer il y a déjà 5 ans passés, je ne l'ai jamais réalisée par contre - bisous !!
Répondre
B
il faut réparer cet oubli alors !
P
hummm comme j'aimerais y gouter, bisous
Répondre
B
j'en suis sur !
K
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
Répondre
B
merci, bisous !
F
quelle jolie brioche<br /> bonne soirée
Répondre
B
merci, bonne soirée !
E
Elle est superbe cette brioche!
Répondre
B
merci !
T
salut,<br /> j'aime bien les brioches le matin au petit déjeuner,<br /> bonne journée
Répondre
B
merci, bonne soirée !
C
ta brioche est magnifique et bien tentante, bisous
Répondre
B
merci, bisous !
M
Je l'ai testée aussi, elle est fabuleuse !<br /> Bises.
Répondre
B
merciiii ! bises !
S
elle est délicieuse cette brioche!!! bisous
Répondre
B
ouiiii, bisous !
A
très jolie ta brioche!<br /> c'est la préférée de mon fils!<br /> bises
Répondre
B
il a bon goût, bises !
Y
Magnifique cette brioche ! On imagine son moelleux à l'intérieur ;-)
Répondre
B
oh oui, biz !
A
une merveille qui revient souvent a notre table:)
Répondre
B
je veux bien te croire !
J
Tu me donne envie d'en refaire ! on avait tellement aimé !!!
Répondre
B
y a plus qu'à, bises !
G
A croquer cette brioche ^^
Répondre
B
merci, bisous !
N
une superbe brioche gourmande
Répondre
B
merci !
K
Ta brioches est très tentante !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bises
Répondre
B
merci, bisous et bonne journée !
C
Elle est toute belle. ça fait longtemps que je la réalise car elle plait beaucoup chez moi . Bises
Répondre
B
tellement bonne !
L
ça a juste l'air absolument délicieux, je conserve cette recette et te dirais quand je l'aurais faite. D'où vient ce nom ? que Signifie-t-il ? Gros bisous
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B
je sais juste que c'est une brioche allemande ! elle est très moelleuse !
L
Super tentante ! Je prendrais bien une petite boule... :p
Répondre
B
je l'ai apporté à ma belle-soeur car elle en voulait une, j'en ai rapporté un bout !
S
la fameuse<br /> Elle est trop trop bonne c'est vrai
Répondre
B
oh oui !
S
Une brioche que j'avais adoré faire, la tienne est superbe ! Bisous
Répondre
B
merci stéph bisous !
G
une superbe brioche bien délicieuse parfaite pour le petit déjeuner avec une bonne confiture<br /> très bonne soirée
Répondre
B
oui merci guy !
N
Très belle ta brioche !
Répondre
B
merci naima !
V
Demain matin, 8h, ça va pour la livraison? Bisous
Répondre
B
ok bisous !

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