27 décembre 2015 7 27 /12 /décembre /2015 11:43
Craquelés au citron et au rhum

J'espère que vous passez de bonnes fêtes. Voici quelques douceurs pour terminer le repas sur une note citronnée.

 

Ingrédients :

100 g de beurre à température ambiante

1 oeuf

1 citron

120 g de sucre

1 càs de rhum

300 g de farine

1 sachet de levure chimique

sucre et sucre glace

 

Préparation :

Au fouet, mélanger l'oeuf et le beurre.

Incorporer le zeste et le jus de citron.

Ajouter le rhum et le sucre.

Ajouter les 2 tiers du mélange farine-levure et bien mélanger.

Incorporer le dernier tiers à la spatule.

Mettre la boule au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Prélever des petites quantités de pâte (20 g) et former des boules.

Plonger chaque boule dans un ramequin de sucre puis dans un ramequin de sucre glace.

Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Aplatir chaque boule légèrement avec la paume de la main.

Enfourner à mi-hauteur 15 minutes.

source : Quelques grammes de gourmandise

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commentaires

Cécile CC 06/01/2016 16:50

Ils doivent être délicieux ces biscuits, j'adore le citron, la légère note de rhum doit être parfaite pour rehausser la saveur de ces gourmandises, bisous.

Brigitte 06/01/2016 17:18

merci cécile, ils étaient bien bons !

Nathalie 30/12/2015 20:38

Muhm!! Une jolie et délicieuses gourmandises! Bonnes fêtes de fin d'année

Brigitte 03/01/2016 21:41

merci nathalie, bisous et bonne année !

kekeli 30/12/2015 04:53

Je te souhaite une bonne journée, l'avant dernière de l'année !!
bisous

Brigitte 03/01/2016 21:43

merci, bises !

yumelise 29/12/2015 14:33

Je n'ai jamais goûté de craquelé mais cette version me plait énormément, avec cette touche de rhum en plus : quels délicieux biscuits !

Brigitte 03/01/2016 21:43

merci !

Mely 29/12/2015 12:52

C'est sympas comme biscuits festifs, ils ont l'air top !
J'espère que tu as passé de bonnes fêtes ;)
Bises et bon après-midi !

Brigitte 03/01/2016 21:43

oui merci, bisous !

Isabelle 28/12/2015 17:55

Me voici de retour après une pause de quelques jours pour les fêtes. Merci de ton gentil clin d'oeil. J'en profite pour te piquer une photo pour te mettre à l'honneur
Bisous en espérant que le Pere Noel a été très gentil avec toi

Brigitte 03/01/2016 21:44

oh oui, merci !

Carmencita 28/12/2015 16:43

ils sont superbes et très tentant bravo, bises

Brigitte 03/01/2016 21:44

merci, bisous !

Marie L 28/12/2015 14:20

Ils sont l'air bien appétissants ces craquelés

Brigitte 03/01/2016 21:44

merci !

sophie 28/12/2015 14:03

ils sortent du four ...

Brigitte 03/01/2016 21:44

trop bons !

Val 28/12/2015 10:21

Sans rhum pour moi, hi! Bisous

Brigitte 03/01/2016 21:45

ok, bisous !

loulou 27/12/2015 22:18

ils sont à croquer ;)

Brigitte 03/01/2016 21:45

merci loulou !

Chrystel 27/12/2015 20:55

Ils sont super chouettes tes craquelés. Je n'ai pas encore testé mais ça fait très envie. Bises Brigitte

Brigitte 03/01/2016 21:46

merci, bises !

La tendresse en cuisine 27/12/2015 20:16

Superbe recette que je me mets gentiment de côté, ce doit être absolument exquis. Merci Brigitte pour ce joli et savoureux partage. Gros bisous

Brigitte 03/01/2016 21:46

merci, bises !

la nonna 27/12/2015 19:52

ils donnent envie de croquer

Brigitte 03/01/2016 21:46

merci, bises !

patissi-patatta 27/12/2015 18:13

Au citron et rhum, ça doit être très bon

Brigitte 03/01/2016 21:46

je confirme, bises !

lilou25 27/12/2015 17:22

Avec le rhum, j'adore !!! Jolis petits biscuits ! Bisous

Brigitte 03/01/2016 21:46

merci lilou, bisous !

ManueB 27/12/2015 15:31

délicieux petits gâteaux, miamm

biz
manue :)

Brigitte 03/01/2016 21:46

merci manue, biz !

sophie 27/12/2015 14:53

les fameux
je les adore aussi

Brigitte 03/01/2016 21:47

merci !

Hélène 27/12/2015 14:38

Hmmm! Ça donne envie et ça m'a l'air simple à faire. Combo parfaite.
Bonnes fêtes de fin d'année.

Brigitte 03/01/2016 21:47

merci, bisous et bonne année !

Hélène 27/12/2015 14:38

Hmmm! Ça donne envie et ça m'a l'air simple à faire. Combo parfaite.
Bonnes fêtes de fin d'année.

patricia 27/12/2015 13:33

je garde précieusement c'est trop top, bisous bon dimanche

Brigitte 03/01/2016 21:47

merci, bisous !

la cuisine de poupoule 27/12/2015 13:30

Très beau ces craquelés.
Bon dimanche
bises

Brigitte 03/01/2016 21:48

merci !

Gagaie 27/12/2015 13:01

Avec le café, c'est parfait.

Bises, bon dimanche ♥

Brigitte 03/01/2016 21:48

oui, merci et bonne soirée !

Justine 27/12/2015 12:53

Hummmm! Moi qui commence a aimer le citron de plus en plus, ils sont parfaits!! Bonne fête de fin d'année. BIz

Brigitte 03/01/2016 21:48

merci justine, biz !

Justine 27/12/2015 12:52

Hummm! Moi qui commence a aimer le citron de plus en plus, ils sont parfaits !

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