Voici (encore) des gourmandises sucrées. La recette vient tout droit de chez Val du Palais des saveurs. A chacune de ses recettes, mes papilles sont en émoi !
Ingrédients pour une douzaine de nonnettes :
250 g de farine type 55 (45 pour moi)
200 g de miel
100 g de sucre
80 g de beurre
10 g de bicarbonate alimentaire (1 levure pour moi)
2 càc d'épices à pain d'épices
1 càc de cannelle
marmelades d'oranges
150 ml d'eau
Pour le glaçage :
1 jus de citron
1 càc de sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Dans une casserole faire chauffer le miel, le beurre, le sucre avec l'eau. Porter à ébullition.
Verser la farine et le bicarbonate dans un saladier, et, en versant le sirop, mélanger au batteur électrique jusqu'à que cela soit homogène.
Répartir la préparation à mi-hauteur dans les moules à muffins.
Laisser refroidir et déposer une cuillère à café de marmelade sur chaque nonnette.
Enfourner 15 minutes.
Quand elles sont tièdes, napper au pinceau, les nonnettes du mélange jus de citron-sucre glace.
Je vous conseille d'aller voir la vidéo que Val a réalisé. Elle est beaucoup plus explicite.
source : Le palais des saveurs
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