23 janvier 2016
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Pour un autre mode de cuisson, une omelette au four qui ne nécessite pas d'huile. Pour craquer sans culpabiliser.
Ingrédients :
6 oeufs
400 g d'épinards congelés
125 g de ricotta
1 càc de curry
1 tomate
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire décongeler les épinards (pour moi au micro-ondes)
Dans un saladier battre les oeufs en omelette.
Ajouter le curry, sel, poivre.
Incorporer les épinards et la ricotta émiettée.
Répartir cette préparation dans un plat à gratin.
Disposer des rondelles de tomates sur l'omelette.
Enfourner 30 minutes.
source : Diet et délices
