10 mars 2016 4 10 /03 /mars /2016 13:30
Confiture d'abricots secs et vanille
Confiture d'abricots secs et vanille

Une bonne alternative quand on a envie de déguster une confiture d'abricots maison et que ce n'est pas la saison.

 

Ingrédients :

500 g d'abricots secs

1 l d'eau

200 g de sucre

2 gousses de vanille

 

Préparation :

 

Confiture d'abricots secs et vanille

F

Faire tremper 24 h les abricots dans l'eau avec les gousses de vanille, au frigo.

Confiture d'abricots secs et vanille

Le lendemain, verser le tout dans une casserole et ajouter le sucre.

Faire bouillir pendant 15 minutes en remuant régulièrement.

Poursuivre la cuisson sur feu doux une trentaine de minutes (au bout de 15, j'ai mixé avec mon broyeur).

Enlever les gousses de vanille et verser aussitôt dans des pots stériles.

Les retourner jusqu'à complet refroidissement.

Confiture d'abricots secs et vanille

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Published by Brigitte - dans confitures
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commentaires

babakitchen 12/03/2016 11:45

j'en ai déjà fait quelques fois, avec des amandes effilées qu'on ajoute en fin de cuisson et éventuellement une lichette de cognac avant de mettre en pots, mon grand père adorait, mais depuis qu'il est décédé il y a 8 ans je n'en ai plus jamais préparé, en tous les cas c'est un bon plan cette confiture !!

Brigitte 12/03/2016 20:00

merci beaucoup, bisous !

Carmencita 11/03/2016 23:49

je n'aurais jamais pensé à faire la confiture avec des abricots secs, super idée on adore cette confiture à la maison, bises

Brigitte 12/03/2016 00:11

merci, bisous !

patricia 11/03/2016 17:57

mon homme adore bisous

Brigitte 11/03/2016 19:22

merci bisous patricia !

Gagaie 11/03/2016 14:59

Je l'avais vue chez Cécile. Ta version a l'air tout aussi appétissante. ♥

Brigitte 11/03/2016 15:08

merci, kiss !

Stéph (un dîner en provence) 11/03/2016 13:17

Parfait pour le petit déj ! bisous

Brigitte 11/03/2016 14:40

merci stéph, bisous !

cathy 11/03/2016 11:47

parfait sur du pain bien frais bizzz

Brigitte 11/03/2016 14:40

merci cathy, biz !

ManueB 11/03/2016 07:28

super avec ces abricots secs, bonne idée... miamm

manue :)

Brigitte 11/03/2016 09:19

merci manue, bisous !

fimère 10/03/2016 22:08

excellente idée
bonne soirée

Brigitte 11/03/2016 09:20

merci beaucoup, belle journée !

Natt 10/03/2016 20:35

Quelle bonne idée d'utiliser les abricots secs !
Bonne soirée bisous

Brigitte 10/03/2016 20:40

merci natt, bisous !

Val 10/03/2016 19:48

Tiens! Je ne savais pas qu'on pouvait en faire avec de l'abricot sec! Merci, bisous

Brigitte 10/03/2016 20:40

comme quoi... bisous !

guy59600 10/03/2016 19:07

une excellente idée
très bonne soirée

Brigitte 10/03/2016 19:10

merci guy, bonne soirée !

Cécile CC 10/03/2016 18:25

Elle est magnifique, je te pique une photo pour te mettre l'honneur sur le blog, tu es OK? Bisous

Brigitte 11/03/2016 14:40

ok merci bisous !

Cécile CC 11/03/2016 10:48

Coucou, voici le lien de l'article : http://mesgateauxrigolos.over-blog.com/2016/03/vos-realisations-la-confiture-d-abricots-secs-et-vanille-de-bree.html
Bisous

Brigitte 10/03/2016 18:40

bien sur, merci !

mélie melo en cuisine 10/03/2016 16:21

hummmmmm top !! Bonne après midi bises

Brigitte 10/03/2016 16:46

merci, bon après midi !

patissi-patatta 10/03/2016 16:14

Bonne idée !

Brigitte 10/03/2016 16:16

merci, bisous !

la nonna 10/03/2016 15:05

un petit pot pour la raleuse ???? alleuuuuuhhhh

Brigitte 10/03/2016 15:29

lol, okkkk !

Betty 10/03/2016 14:35

Pour ma part j'ai des abricots au congélateur, penses-tu que je pourrai les transformer en confiture?

Brigitte 10/03/2016 15:32

oui tu peux, j'ai trouvé ça http://www.teteamodeler.com/cuisine/recette-cuisine-dessert/recette-confitures-compotes/confiture-abricot-surgele.asp
et ça https://www.google.fr/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=confiture%20avec%20abricot%20congele

lilou25 10/03/2016 13:59

Très belle idée en effet ! Ca met un peu de soleil dans la maison ! :) Bises et bonne journée

Brigitte 10/03/2016 15:35

merci, bonne journée !

Véronique 10/03/2016 13:58

Tres bonne idee ! Hum sur les crepes !!!

Brigitte 10/03/2016 15:35

oui, oh la la !

Assia 10/03/2016 13:57

Je me souviens de l'avoir déjà croisé cette version humm.

Brigitte 10/03/2016 15:36

merci, bisous !

La tendresse en cuisine 10/03/2016 13:48

Une très jolie recette et je n'aurais jamais pensé utiliser des fruits secs pour faire de la confiture, merci beaucoup Brigitte pour ce joli partage. Bisous

Brigitte 10/03/2016 13:53

merci j'avoue que moi non plus je n'y aurais jamais pensé si je n'étais pas tombé sur une recette, bisous !

sotis 10/03/2016 13:45

elle m'a l'air délicieuse cette confiture!!!! bisous

Brigitte 10/03/2016 13:54

merci beaucoup, bisous !

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