11 mars 2016 5 11 /03 /mars /2016 14:43
Mousse au citron et mascarpone
Mousse au citron et mascarpone

Une mousse aérienne comme un nuage, au citron car j'adore ça !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de mascarpone

3 oeufs

2 citrons jaunes

1 citron vert

100 g de sucre en poudre

Préparation :

Presser le jus des 2 citrons et prélever le zeste du citron vert.

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer le mascarpone dans la préparation.

Ajouter le jus des citrons et un peu de zeste en en gardant un peu de côté pour la déco.

A part, monter les blancs en neige et les incorporer petit à petit et délicatement dans la première préparation.

Verser dans des coupes et mettre au réfrigérateur au moins 3 h.

Au moment de les sortir, parsemer du reste de zeste pour décorer.

source : pause gourmande

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Published by Brigitte - dans crèmes et mousses
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commentaires

Hélène 22/03/2016 22:32

Une mousse qui doit avoir un bon goût citronné. A essayer!

Brigitte 23/03/2016 06:25

sans hésiter, bises !

sophie 19/03/2016 20:26

mais ça à l'air extra
il faut trop que je teste

Brigitte 20/03/2016 10:33

oh oui, bises !

loulou 15/03/2016 23:58

qu'elle doit être bonne cette mousse!

Brigitte 16/03/2016 13:14

merci bisous !

Isabelle 15/03/2016 20:15

J'adore cette mousse que j'ai eu le plaisir de gouter moi aussi. Bisous

Brigitte 15/03/2016 21:15

un délice, bises !

Betty 13/03/2016 08:47

Je ne suis pas fan de citron alors je passe mon tour aujourd'hui !

Brigitte 13/03/2016 08:49

ok bises !

Marieambre 12/03/2016 14:59

Ca, c'est trop bon !

Brigitte 12/03/2016 19:59

je confirme !

choupette88 12/03/2016 11:55

Hummm ... moi aussi j'adore !!!
Je te souhaite un très bon week-end
Bisous

Brigitte 12/03/2016 19:59

merci, bon week-end !

babakitchen 12/03/2016 11:46

super bon ça, j'en prépare de temps en temps en été de ces petites mousses, encore plus gourmand d'y ajouter du mascarpone !! bisous

Brigitte 12/03/2016 19:59

merci, bisous et bonne soirée !

la cuisine de poupoule 12/03/2016 10:30

Je suis une addict du citron alors ta crème je ne peux que l'adorais.
Bon samedi
bises

Brigitte 12/03/2016 20:00

merci, bonne soirée, bises !

Mely 12/03/2016 08:29

Une belle et délicieuse mousse aérienne ! avec du mascarpone, quelle idée extra !
Bises et bon samedi.

Brigitte 12/03/2016 20:00

merci, bisous !

patissi-patatta 12/03/2016 07:33

Ta mousse doit être très bonne.

Brigitte 12/03/2016 20:00

oh oui, merci !

ManueB 12/03/2016 07:18

hummmm j'adore...

manue :))

Brigitte 12/03/2016 07:22

merci, bisous manue !

kekeli 12/03/2016 06:56

Ta mousse au citron me parait bien trop bonne !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Brigitte 12/03/2016 07:22

merci beaucoup, bon samedi, bisous !

Carmencita 11/03/2016 23:52

hummmm au citron vert j'imagine combien ta crème doit être parfumée un délice, bises

Brigitte 12/03/2016 00:11

merci, elle était très bonne !

guy59600 11/03/2016 22:49

une superbe gourmandise
Tres bonne soirée

Brigitte 12/03/2016 00:12

merci, bonne soirée également !

Assia 11/03/2016 19:57

Je suis la seule a aimé chez moi et je me régale. Bisous

Brigitte 12/03/2016 00:12

merci assia, bisous !

La tendresse en cuisine 11/03/2016 17:57

J'aime le côté acidulé du citron atténué par la texture douce du mascarpone, c'est un très joli mélange à la fois doux et parfumé mais ni trop l'un ni trop l'autre. Merci ma Brigitte pour cette belle gourmandise. Bisous

Brigitte 11/03/2016 19:22

de rien, bonne soirée !

sotis 11/03/2016 16:37

hummmmm c'est frais et gourmand, j'aime:!!!! bisous

Brigitte 11/03/2016 19:22

merci, bisous et bonne soirée !

patricia 11/03/2016 16:33

je craque !!! bravo, bisous

Brigitte 11/03/2016 19:22

merciiii !

Val 11/03/2016 16:32

Adjugé vendu, ça me plaît, tu ne peux pas savoir à quel point! Bisous

Brigitte 11/03/2016 19:23

oh mais je me doute un peu !

la nonna 11/03/2016 15:23

legere, gourmande, juste sublime, bisous

Brigitte 11/03/2016 15:25

merci ma belle, bisous !

Gagaie 11/03/2016 15:04

Avec des petits boudoirs pour faire trempette, elles doivent juste miam !!!

Brigitte 11/03/2016 15:08

ils sont prévus, bisous !

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