11 mars 2016 5 11 /03 /mars /2016 14:43
Mousse au citron et mascarpone
Mousse au citron et mascarpone

Une mousse aérienne comme un nuage, au citron car j'adore ça !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de mascarpone

3 oeufs

2 citrons jaunes

1 citron vert

100 g de sucre en poudre

Préparation :

Presser le jus des 2 citrons et prélever le zeste du citron vert.

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer le mascarpone dans la préparation.

Ajouter le jus des citrons et un peu de zeste en en gardant un peu de côté pour la déco.

A part, monter les blancs en neige et les incorporer petit à petit et délicatement dans la première préparation.

Verser dans des coupes et mettre au réfrigérateur au moins 3 h.

Au moment de les sortir, parsemer du reste de zeste pour décorer.

source : pause gourmande

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commentaires

M
Je mets ta recette de côté pour mon gourmand qui adore le citron.
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H
Une mousse qui doit avoir un bon goût citronné. A essayer!
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B
sans hésiter, bises !
S
mais ça à l'air extra
il faut trop que je teste
Répondre
B
oh oui, bises !
L
qu'elle doit être bonne cette mousse!
Répondre
B
merci bisous !
I
J'adore cette mousse que j'ai eu le plaisir de gouter moi aussi. Bisous
Répondre
B
un délice, bises !
B
Je ne suis pas fan de citron alors je passe mon tour aujourd'hui !
Répondre
B
ok bises !
N
Le genre de chose dont je suis fan Bonne soirée bisous
Répondre
M
Ca, c'est trop bon !
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B
je confirme !
C
Hummm ... moi aussi j'adore !!!
Je te souhaite un très bon week-end
Bisous
Répondre
B
merci, bon week-end !
B
super bon ça, j'en prépare de temps en temps en été de ces petites mousses, encore plus gourmand d'y ajouter du mascarpone !! bisous
Répondre
B
merci, bisous et bonne soirée !
L
Je suis une addict du citron alors ta crème je ne peux que l'adorais.
Bon samedi
bises
Répondre
B
merci, bonne soirée, bises !
M
Une belle et délicieuse mousse aérienne ! avec du mascarpone, quelle idée extra !
Bises et bon samedi.
Répondre
B
merci, bisous !
P
Ta mousse doit être très bonne.
Répondre
B
oh oui, merci !
M
hummmm j'adore...

manue :))
Répondre
B
merci, bisous manue !
K
Ta mousse au citron me parait bien trop bonne !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Répondre
B
merci beaucoup, bon samedi, bisous !
C
hummmm au citron vert j'imagine combien ta crème doit être parfumée un délice, bises
Répondre
B
merci, elle était très bonne !
G
une superbe gourmandise
Tres bonne soirée
Répondre
B
merci, bonne soirée également !
A
Je suis la seule a aimé chez moi et je me régale. Bisous
Répondre
B
merci assia, bisous !
L
Très jolie mousse ! De quoi finir un bon repas sur une note de fraîcheur... :) Bisous
Répondre
L
J'aime le côté acidulé du citron atténué par la texture douce du mascarpone, c'est un très joli mélange à la fois doux et parfumé mais ni trop l'un ni trop l'autre. Merci ma Brigitte pour cette belle gourmandise. Bisous
Répondre
B
de rien, bonne soirée !
S
hummmmm c'est frais et gourmand, j'aime:!!!! bisous
Répondre
B
merci, bisous et bonne soirée !
P
je craque !!! bravo, bisous
Répondre
B
merciiii !
V
Adjugé vendu, ça me plaît, tu ne peux pas savoir à quel point! Bisous
Répondre
B
oh mais je me doute un peu !
L
legere, gourmande, juste sublime, bisous
Répondre
B
merci ma belle, bisous !
G
Avec des petits boudoirs pour faire trempette, elles doivent juste miam !!!
Répondre
B
ils sont prévus, bisous !

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