21 avril 2016 4 21 /04 /avril /2016 07:22
Flan pâtissier

Moi qui ne suit pas très flan, je dois dire que celui la m'a beaucoup plu !

Ingrédients :

1 l de lait entier

200 ml de crème fraîche entière

2 oeufs

1 jaune d'oeuf

100 g de maïzena

180 g de sucre

2 gousses de vanilles

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Dans une casserole, chauffer 750 ml de lait avec les gousses de vanille fendues et grattées et le sucre.

Dans un saladier, battre les oeufs, le jaune d'oeuf, le reste de lait et la maïzena.

Quand le lait est bouillant, verser sur le mélange précédant et bien fouetter. La crème doit être lisse.

Reverser le tout dans la casserole et remettre sur le feu pour faire épaissir tout en remuant.

Enlever du feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser alors la crème et bien mélanger.

Verser dans un moule à génoise de 20 cm tapissé de papier sulfurisé.

Cuire 30 minutes à surveiller.

Laisser refroidir et servir bien frais.

J'ai zappé la crème(un oubli) mais il était quand même très bon.

source : Hum, ça sent bon !

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commentaires

Hélène 07/05/2016 22:33

Ça fait quelques temps que je me dis qu'il faudrait que j'en fasse un. la recette a l'air simple. merci!!

Brigitte 08/05/2016 09:10

oui, il faut tester, bisous hélène !

Justine 30/04/2016 15:46

C'est mon chéri qui serait content!

Brigitte 01/05/2016 09:13

j'en suis sûr !

loulou 26/04/2016 23:54

j'en entends beaucoup parler en ce moment, je ne suis pas fana de la banane, est ce qu'on la sent dans le cake parce que de visu ton cake est à tomber!

Brigitte 27/04/2016 06:18

euh la t'es dans le flan, on la sent mais avec le chocolat ça s'équilibre très bien !

loulou 26/04/2016 23:52

une tuerie ton flan! j'aime trop sa texture, comme je les aime!

Brigitte 27/04/2016 06:18

merci, bisous !

sandra 26/04/2016 14:08

miam miam moi je veux ma part!

Brigitte 26/04/2016 19:37

trop tard sandra !

mon grain de sel 26/04/2016 10:58

Justement j'allais dire : il ne peut qu'être bon avec de la crème! mais tu ne l'as pas mise! ahaha

Brigitte 26/04/2016 19:38

oups, merci !

kekeli 26/04/2016 09:48

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Brigitte 26/04/2016 19:38

bonne soirée, bisous !

Isabelle 25/04/2016 13:24

Un délicieux flan. je n'en fais pas souvent mais celui là doit valoir le détour

Brigitte 26/04/2016 19:39

je confirme, merci isabelle !

kekeli 25/04/2016 08:24

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Brigitte 26/04/2016 19:38

merci bonne semaine !

gg ab 25/04/2016 06:52

moi je m'en dégusterai bien une bonne tranche de ton appétissant flan !! j'adore !!! cette texture !!!..hum !!! ;-)
bisous !

Brigitte 26/04/2016 19:39

je commence à aimer, comme quoi les goûts changent !

Val 24/04/2016 16:12

Essaie de ne pas t'envoler! Bisous

Brigitte 24/04/2016 16:22

oui on va essayer bisous !

Mely 24/04/2016 08:32

Hum il est joliment dodu !
Bisous.

Brigitte 24/04/2016 10:15

merci, bisous !

fimère 23/04/2016 22:34

un régal bravo
bonne soirée

Brigitte 24/04/2016 10:16

merci, bon dimanche !

Messergaster 23/04/2016 15:29

hum... j'en ferai bien mon gôuter :)

Brigitte 24/04/2016 10:17

merci !

Nathalie 23/04/2016 14:02

J'adore le flan maison! C'est un régal!! Bises et bon week-end

Brigitte 24/04/2016 10:17

merci, bon dimanche nathalie !

kekeli 23/04/2016 05:39

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Brigitte 23/04/2016 09:34

bon week-end !

Chris 22/04/2016 21:01

Il est tôp

Brigitte 23/04/2016 09:34

merci chris !

Carmencita 22/04/2016 19:08

nous on adore à la maison, mais par contre je ne mets jamais de crème et c'est juste à base d’œuf et de lait, ça donne envie bises

Brigitte 23/04/2016 09:34

merci, bises !

kekeli 22/04/2016 07:35

Et bien moi qui aime beaucoup les flans, je serais bien contente !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Brigitte 23/04/2016 09:34

merci, bisous !

ManueB 21/04/2016 20:01

moi j'adore... maimm

manue :)

Brigitte 21/04/2016 20:39

merci manue, biz !

guy59600 21/04/2016 19:25

un très joli flan le régal de mon papa et pour la crème pas de problème si tu as oubliée en principe ont n'en met pas du moins moi je n'en met jamais
une bonne fin de journée

Brigitte 21/04/2016 20:39

merci, bonne excuse pour en refaire un !

Val 21/04/2016 18:39

Un dessert qui plaît bp à papa. Bisous

Brigitte 21/04/2016 20:39

merci val, bisous !

lilou25 21/04/2016 18:26

Moi qui adore les flans, j'adorerais goûter une petite part... Miam ! Bisous

Brigitte 21/04/2016 20:40

moi je commence à les aimer, bises !

La tendresse en cuisine 21/04/2016 16:10

Merci beaucoup pour cette recette de flan que je ne connaissais pas. Belle journée à toi, gros bisous ma belle

Brigitte 21/04/2016 20:41

merci, bisous et bonne soirée !

patricia 21/04/2016 15:50

hummm très beau bisous

Brigitte 21/04/2016 20:41

merci, bisous patricia !

Cécile CC 21/04/2016 13:43

Il est très beau ce flan, bisous Bree.

Brigitte 21/04/2016 20:41

merci, bisous cécile !

Stéph (un dîner en provence) 21/04/2016 12:27

J'adore... je t'en pique un p'tit bout ! Bisous

Brigitte 21/04/2016 20:42

merci, bisous stéph !

Betty 21/04/2016 12:06

Et hop, tu me mets l'eau à la bouche alors ta recette part directement dans mes favoris !

Brigitte 21/04/2016 20:42

super, merci betty !

sotis 21/04/2016 11:07

il est superbe ton flan!!! bisous

Brigitte 21/04/2016 20:42

merci, bisous !

Gagaie 21/04/2016 10:51

Un intemporel ce flan. Moi aussi, je ne suis pas une grande mangeuse de flan mais de temps en temps... ^^

Brigitte 21/04/2016 20:42

oui, bisous !

LadyMilonguera 21/04/2016 10:27

Il a du plaire ton flan pâtissier.

Brigitte 21/04/2016 20:42

beaucoup, merci !

veronique 21/04/2016 09:28

Le dessert préféré de mon mari ! je prends ta recette pour la refaire ! bisous

Brigitte 21/04/2016 20:43

ok, bisous vero !

la cuisine de poupoule 21/04/2016 09:27

Humm le flan pâtissier j'adore
Bonne journée
bises

Brigitte 21/04/2016 20:43

merci, bonne soirée !

patissi-patatta 21/04/2016 09:27

Il a l'air très bon ! Il faut que je pense à en faire.

Brigitte 21/04/2016 20:44

merci, biz !

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