21 avril 2016 4 21 /04 /avril /2016 08:22
Flan pâtissier

Moi qui ne suit pas très flan, je dois dire que celui la m'a beaucoup plu !

Ingrédients :

1 l de lait entier

200 ml de crème fraîche entière

2 oeufs

1 jaune d'oeuf

100 g de maïzena

180 g de sucre

2 gousses de vanilles

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Dans une casserole, chauffer 750 ml de lait avec les gousses de vanille fendues et grattées et le sucre.

Dans un saladier, battre les oeufs, le jaune d'oeuf, le reste de lait et la maïzena.

Quand le lait est bouillant, verser sur le mélange précédant et bien fouetter. La crème doit être lisse.

Reverser le tout dans la casserole et remettre sur le feu pour faire épaissir tout en remuant.

Enlever du feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser alors la crème et bien mélanger.

Verser dans un moule à génoise de 20 cm tapissé de papier sulfurisé.

Cuire 30 minutes à surveiller.

Laisser refroidir et servir bien frais.

J'ai zappé la crème(un oubli) mais il était quand même très bon.

source : Hum, ça sent bon !

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commentaires

H
Ça fait quelques temps que je me dis qu'il faudrait que j'en fasse un. la recette a l'air simple. merci!!
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B
oui, il faut tester, bisous hélène !
J
C'est mon chéri qui serait content!
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B
j'en suis sûr !
L
j'en entends beaucoup parler en ce moment, je ne suis pas fana de la banane, est ce qu'on la sent dans le cake parce que de visu ton cake est à tomber!
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B
euh la t'es dans le flan, on la sent mais avec le chocolat ça s'équilibre très bien !
L
une tuerie ton flan! j'aime trop sa texture, comme je les aime!
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B
merci, bisous !
S
miam miam moi je veux ma part!
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B
trop tard sandra !
M
Justement j'allais dire : il ne peut qu'être bon avec de la crème! mais tu ne l'as pas mise! ahaha
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B
oups, merci !
K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
B
bonne soirée, bisous !
I
Un délicieux flan. je n'en fais pas souvent mais celui là doit valoir le détour
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B
je confirme, merci isabelle !
K
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Répondre
B
merci bonne semaine !
G
moi je m'en dégusterai bien une bonne tranche de ton appétissant flan !! j'adore !!! cette texture !!!..hum !!! ;-)
bisous !
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B
je commence à aimer, comme quoi les goûts changent !
V
Essaie de ne pas t'envoler! Bisous
Répondre
B
oui on va essayer bisous !
M
Hum il est joliment dodu !
Bisous.
Répondre
B
merci, bisous !
F
un régal bravo
bonne soirée
Répondre
B
merci, bon dimanche !
M
hum... j'en ferai bien mon gôuter :)
Répondre
B
merci !
N
J'adore le flan maison! C'est un régal!! Bises et bon week-end
Répondre
B
merci, bon dimanche nathalie !
K
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Répondre
B
bon week-end !
C
Il est tôp
Répondre
B
merci chris !
C
nous on adore à la maison, mais par contre je ne mets jamais de crème et c'est juste à base d’œuf et de lait, ça donne envie bises
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B
merci, bises !
K
Et bien moi qui aime beaucoup les flans, je serais bien contente !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Répondre
B
merci, bisous !
M
moi j'adore... maimm

manue :)
Répondre
B
merci manue, biz !
G
un très joli flan le régal de mon papa et pour la crème pas de problème si tu as oubliée en principe ont n'en met pas du moins moi je n'en met jamais
une bonne fin de journée
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B
merci, bonne excuse pour en refaire un !
V
Un dessert qui plaît bp à papa. Bisous
Répondre
B
merci val, bisous !
L
Moi qui adore les flans, j'adorerais goûter une petite part... Miam ! Bisous
Répondre
B
moi je commence à les aimer, bises !
L
Merci beaucoup pour cette recette de flan que je ne connaissais pas. Belle journée à toi, gros bisous ma belle
Répondre
B
merci, bisous et bonne soirée !
P
hummm très beau bisous
Répondre
B
merci, bisous patricia !
C
Il est très beau ce flan, bisous Bree.
Répondre
B
merci, bisous cécile !
S
J'adore... je t'en pique un p'tit bout ! Bisous
Répondre
B
merci, bisous stéph !
B
Et hop, tu me mets l'eau à la bouche alors ta recette part directement dans mes favoris !
Répondre
B
super, merci betty !
S
il est superbe ton flan!!! bisous
Répondre
B
merci, bisous !
G
Un intemporel ce flan. Moi aussi, je ne suis pas une grande mangeuse de flan mais de temps en temps... ^^
Répondre
B
oui, bisous !
L
Il a du plaire ton flan pâtissier.
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B
beaucoup, merci !
V
Le dessert préféré de mon mari ! je prends ta recette pour la refaire ! bisous
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B
ok, bisous vero !
L
Humm le flan pâtissier j'adore
Bonne journée
bises
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B
merci, bonne soirée !
P
Il a l'air très bon ! Il faut que je pense à en faire.
Répondre
B
merci, biz !

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