25 mai 2016 3 25 /05 /mai /2016 06:57
Confiture de rhubarbe

Une première pour moi, oui c'est la première fois que je goûte à la rhubarbe et bien, ça ne sera pas la dernière !

Je commence par cette confiture très bonne et facile à préparer. 

 

Ingrédients pour 3 pots :

1,2 kg de tiges de rhubarbe (1 kg quand elles sont épluchées)

800 g de sucre (j'en ai mis 500 g)

1 citron

 

Préparation :

Rincer la rhubarbe, l'éplucher et la couper en tronçons.

Placer les morceaux dans un saladier et arroser du jus de citron.

Verser le sucre et mélanger. 

Couvrir de film alimentaire et mettre au frigo 24 h.

Au bout de ce temps, verser le tout dans une bassine (casserole pour moi) et faire chauffer à feu doux en portant à ébullition.

Faire cuire 30 min en remuant avec une cuillère en bois.

Verser la confiture dans des pots propres, fermer les pots et les retourner immédiatement.

Laisser refroidir entièrement avant de les retourner à nouveau.

source : Gustave

 

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Published by Brigitte - dans confitures
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commentaires

khadija 01/06/2016 20:49

Jai jamais essayé en confiture. Elle est bien lisse tu las mixes ou elle fond a la cuisson?. Tes photos sont super allechantes

Brigitte 01/06/2016 22:34

je l'ai un peu mixé, merci beaucoup !

Claire au matcha 30/05/2016 15:28

La meilleure confiture du monde!!! Quoique à la fraises, c'est pas mal non plus :) Bises

Brigitte 30/05/2016 22:08

justement je pense que je vais bientôt en faire dès que j'ai le temps, merci !

cooking lili 29/05/2016 11:03

Parfaite pour tartiner ma petite brioche :)

Brigitte 29/05/2016 11:04

merci lili !

kekeli 29/05/2016 07:33

A la maison on aime bien la rhubarbe !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Brigitte 29/05/2016 10:15

merci bon dimanche et bonne fête !

loulou 27/05/2016 22:49

belle confiture!

Brigitte 28/05/2016 00:01

merci !

Gagaie 27/05/2016 14:43

C'est super bon la rhubarbe. En plus, en confiture, miam !

Brigitte 27/05/2016 16:03

merci oui très bon !

Carmencita 26/05/2016 18:57

on aime pas la rhubarbe à la maison, mais ta confiture je suis sûre que beaucoup d'autres vont adorer
Bises

Brigitte 26/05/2016 23:08

merci, je suis la seule à la manger, tant mieux pour moi !

guy59600 25/05/2016 22:16

une délicieuse confiture j'en n'ai justement ouvert un pot tout à l'heure pour mettre sur les tartines demain matin pour mon déjeuner
Une bonne soirée

Brigitte 25/05/2016 23:32

merci guy, j'ai hâte d'être au petit déjeuner, bonne soirée !

lilou25 25/05/2016 20:39

Je n'ai jamais testé en confiture... C'est vrai que ça doit être très bon ! Bisous

Brigitte 25/05/2016 20:40

bisous, oui c'est délicieux !

sotis 25/05/2016 16:49

hummmm j'adore ta confiture!!!!! bisous

Brigitte 25/05/2016 18:46

merci, bisous !

Isabelle 25/05/2016 14:26

Je n'ai jamais testé cette confiture là. Bisous

Brigitte 25/05/2016 16:07

très bonne, bisous !

Cécile CC 25/05/2016 14:04

J'adore la rhubarbe, je suis, hélas, la seule a aimer ça chez moi, belle confiture, bisous

Brigitte 25/05/2016 16:07

merci cécile, bisous !

Recette Land 25/05/2016 12:27

D'habitude c'est ma maman qui la fait .... Mais du coup je vais me lancer!

Brigitte 25/05/2016 16:07

super !

Betty 25/05/2016 09:22

A tartiner de toute urgence !

Brigitte 25/05/2016 09:23

oui, très urgent !

patricia 25/05/2016 09:22

ha je passe mon tour, bisous

Brigitte 25/05/2016 09:23

ok, bisous patricia !

La tendresse en cuisine 25/05/2016 09:21

Miam, elle est belle cette confiture, j'aime le côté acidulé de la rhubarbe. Merci et belle journée à toi

Brigitte 25/05/2016 09:23

bonne journée !

LadyMilonguera 25/05/2016 09:15

Elle doit être délicieuse cette confiture.

Brigitte 25/05/2016 09:16

oh oui, merci !

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