Magdalenas aux fraises

Quand j'ai vu ces madeleines chez Chrystel, je n'ai pas pu résister à l'envie de les tester à mon tour. Elle même les a vu chez Sophie qui elle aussi, les a vu chez Manue.

Ingrédients pour 12 madeleines :

2 oeufs 

130 g de sucre

90 ml d'huile

100 ml de lait

250 g de farine

1 càc de levure

1 zeste de citron non traité

des fraises (1 par madeleine)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter l'huile puis le lait, la farine, la levure et le zeste.

Verser dans des moules à muffins tapissés de caissettes.

1 fraise coupée en 4 dans chaque madeleine et enfourner 20 minutes.