Pour sortir de la recette classique, j'ai craqué sur la recette de Nathalie du blog : Cuisinez tout simplement. Mon mari l'a trouvé très bon et moi n'en parlons pas !
Ingrédients pour 4 :
Pains à hamburger
4 steacks hachés
4 tranches de Bleu d'Auvergne (bien épaisses pour moi)
1 oignon rouge
Roquette
1 càc de sucre en poudre
amandes entières
huile d'olive, ketchup, sel, poivre
beurre (facultatif)
Préparation :
Eplucher et émincer l'oignon.
Le faire cuire à feu moyen quelques minutes. Ajouter le sucre et laisser confire 10 minutes à feu très doux. Réserver.
Dans une poêle, faire dorer les moitiés de pain, côté mie dans le beurre. Réserver. (J'ai sauté cette étape).
Saler et poivrer les steacks et les faire cuire dans l'huile d'olive.
Ouvrir les pains, déposer de la roquette, un peu d'oignon, un peu de ketchup, le steak, la tranche de Bleu d'Auvergne, des amandes concassées et fermer le pain.
