21 août 2016 7 21 /08 /août /2016 07:12
Confiture de pêches plates

J'avoue que jusqu'à récemment, je ne connaissais pas du tout cette variété de pêches. Douces et sucrées, elles sont parfaites pour réaliser une bonne confiture !

 

Ingrédients pour 3 pots ;

1 kg 500 de pêches (cela donne environ 1 kg de pêches épluchées et dénoyautées)

500 g de sucre

1/2 citron

 

Préparation :

J'ai utilisé ma cocotte minute sans le couvercle.

Eplucher et couper en morceaux les pêches.

Les déposer dans la cocotte avec le sucre et le jus de citron.

Laisser macérer 2 h et faire cuire au moins 40 minutes à partir de l'ébullition (baisser le feu).

J'ai mixé la confiture car je n'aime pas quand il y a trop de morceaux.

Remplir les pots immédiatement après la cuisson et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

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Published by Brigitte - dans confitures
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commentaires

loulou 24/08/2016 22:36

belle confiture ;)

Brigitte 24/08/2016 23:33

merci !

Cécile CC 24/08/2016 10:29

Une bien belle recette pour ensoleiller nos tartines du matin, bises

Brigitte 24/08/2016 11:24

merci céciles, bises !

kekeli 23/08/2016 06:14

Je te souhaite un bon mardi. Bisous

Brigitte 23/08/2016 08:12

bonne journée, bisous !

casentbon 23/08/2016 01:44

je suis plus nectarines, brugnons et beaucoup moins pêches mais je veux bien déroger aux règles pour réaliser une bonne confiture de pêche, elle a l'air si délicieuse, merci pour la recette :-)

Brigitte 23/08/2016 08:12

merci à toi !

sotis 22/08/2016 13:45

hummmm voila de quoi se réveiller en douceur!!! bisous

Brigitte 22/08/2016 13:52

merci, bisous et bon après-midi !

kekeli 22/08/2016 05:51

Tes tartines vont être très bonnes !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Brigitte 22/08/2016 08:04

merci ma belle, bonne semaine !

La tendresse en cuisine 21/08/2016 23:09

Une bien jolie recette pour garder l'été en gourmandise dans des pots. Gros bisous Brigitte :)

Brigitte 22/08/2016 00:02

merci, bisous !

Nathalie 21/08/2016 20:50

Ohh la jolie couleur!! J'ai découvert les pêches plates il y a quelques années dans pendant des vacances dans le Lot et depuis je les préfère!! Je les trouve plus sucrée et plus fruitée!! Bises

Brigitte 22/08/2016 00:03

moi ce fut cette année !

ManueB 21/08/2016 18:15

j'aime la confiture de pêches mais jamais avec cette variété plate !!!
belles tartines.. miam

manue :)

Brigitte 22/08/2016 00:03

merci, bisous ma belle !

la nonna 21/08/2016 17:41

elles sont tellement bonnes ces pêches là, bisous

Brigitte 22/08/2016 00:03

oh oui, merci et bisous !

guy59600 21/08/2016 13:08

une jolie confiture avec de bonnes tartines grillées pour le déjeuner
très bon dimanche

Brigitte 21/08/2016 13:20

merci guy, bon dimanche !

Gagaie 21/08/2016 11:54

J'ai déjà vu ces pêches chez mon maraîcher. C'est vrai qu'elles sont rigolotes.
En tout cas, tu as réalisé une sympathique petite confiture. Vous devez vous régaler chaque matin. ☺

Brigitte 21/08/2016 13:20

oui, un régal, merci !

patissi-patatta 21/08/2016 10:47

Une bonne confiture maison !

Brigitte 21/08/2016 13:21

merci !

lilou25 21/08/2016 10:25

Une bonne confiture pour garder l'été sur notre table encore longtemps... Bisous

Brigitte 21/08/2016 13:21

oui ça passe tellement vite bisous !

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