Pour changer des cookies au chocolat noir, voici la version "blanche". En vrai, il me restait pas mal de chocolat blanc en réserve, j'en ai fait des cookies.
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
250 g de farine
140 g de beurre
140 g de cassonade
1 sachet de levure
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
100 g de chocolat blanc râpé
100 g de chocolat blanc en pépites2 oeufs
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, la cassonade, le sucre vanillé, la levure et le sel ensemble.
Ajouter le beurre fondu, les oeufs le chocolat blanc râpé et les pépites.
Bien mélanger.
Façonner des boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Les aplatir légèrement avec la paume de la main.
Enfourner 10 minutes.
Laisser refroidir avant de les manipuler.
source : cuisine et citations
