26 octobre 2016
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Cette confiture se tient très bien comme j'aime. J'espère que vous l'aimerez aussi !
Ingrédients :
1,2 kg de chair d'oranges sans pépins (donc au moins 2 kg entières)
1,2 kg de sucre ou 1 kg de sucre spécial confiture
Préparation :
Mettre la chair d'oranges et le sucre dans un saladier en verre et bien remuer le tout.
Faire cuire 3 ou 4x5 minutes en remuant à chaque arrêt.
Faire le test en faisant couler quelques gouttes de confiture sur une assiette refroidie au congèlateur. Si la confiture coule lentement en inclinant l'assiette, c'est qu'elle est prête, sinon, prolonger de 5 minutes.
Remplir les pots de confiture, les fermer et les retourner immédiatement.
Laisser refroidir avant de les remettre à l'endroit.
