J'ai craqué pour ces irrésistibles cookies vu chez Bernard.
Ingrédients pour une douzaine de cookies :
85 g de sucre brun (sucre roux pour moi)
45 g de sucre semoule
105 g de beurre demi-sel (beurre doux pour moi)
2 bonnes pincées de sel
1/2 c à c de vanille liquide
25 g d'oeuf (1 oeuf entier pour moi)
150 g de farine
1/2 de c à c de levure chimique
60 g de pépites de chocolat
40 g de noisettes
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les sucre, le beurre, le sel et la vanille liquide.
Ajouter l'oeuf.
Quand tout est bien mélangé, ajouter la farine et la levure.
Continuer de mélanger. Ajouter le chocolat et les noisettes.
Déposer des boules de pâte sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé.
Enfourner et faire cuire une douzaine de minutes.
Attendre le complet refroidissement avant de les toucher.
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