Croquants aux noisettes

J'avoue avoir une préférence pour les croquants aux amandes, mais j'ai voulu tenter cette version et finalement, j'ai adoré !

Ingrédients pour une quarantaine de croquants :

400 g de farine

200 g de noisettes 

3 oeufs

200 g de sucre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter les noisettes puis la farine et mélanger.

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque.

Former deux pains pas trop épais.

Enfourner pour 35 minutes, il faut qu'ils soient bien dorés.

Couper en tranches de 2 cm environ puis laisser refroidir.

Bien sûr, vous pouvez mettre des amandes à la place des noisettes.

source : Le journal des femmes