5 février 2017 7 05 /02 /février /2017 12:17
Mousse d'avocat à la truite fumée

Aujourd'hui c'est une recette un peu particulière. En effet, je participe au concours paru sur le blog "Quelques grammes de gourmandise". Le but étant de proposer des recettes hachées et mixées pour les personnes atteintes de la maladie de Charcot.

Cette maladie entraine la paralysie progressive de tous les muscles ainsi que des problèmes de déglutition.

A la suite de ce concours, ces recettes seront soumises aux votes des internautes et testées par un comité de sélection constitué de professionnels de la restauration, de soignants, d'aidants et de personnes malades.

Si vous voulez en savoir plus, allez sur le blog d'Isabelle.

 

Ingrédients pour 4 :

2 gros avocats

1/2 citron

4 tranches de truite fumée

3 càs de crème fraîche épaisse

de l'aneth en poudre

sel, poivre

 

Préparation :

Couper les avocats en deux et retirer les noyaux.

Les évider dans un mixeur.

Ajouter le jus du citron et les tranches en lanières de truite.

Mixer finement.

Ajouter la crème, le sel, le poivre et de l'aneth.

Remplir les coques.

Saupoudrer d'aneth et mettre au frais au moins 15 minutes.

 

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commentaires

M
Quelle entée sympathique ! Et puis la truite fumée ça change du saumon :)
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B
tout à fait, merci !
P
Excellente idée que cette recette toute douce...
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B
merci Perrine !
K
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
Répondre
B
bon mercredi !
V
Gros bisous en cette journée grisâtre, pfff!
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B
nous on a eu quand même du soleil, bises !
N
Une belle et délicieuse entrée pour cette chouette initiative Bonne journée bisous
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B
merci, bon après-midi !
K
Un recette qui va rendre service à bien des gens malades, bravo !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
B
merci, bonne journée !
C
Chouette idée
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B
merci !
I
Une entrée très parfumée. Elle est parfaite pour le concours. Bises
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B
merci isabelle, bises !
V
C'est sûrement une bonne façon de me faire aimer l'avocat! Bisous
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B
j'en suis ravie !
L
Une recette très tentante ! Et une très bonne idée ce concours :) Bonne chance ! Bisous
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B
merci, bisous !
C
super idée d'y avoir incorporé de la truite fumée un régal, bonne chance pour le concours bises
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B
merci !
L
Plutôt sympathique cette mousse !
Répondre
B
merci !

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  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
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