29 mars 2017 3 29 /03 /mars /2017 17:31
Pain d'épices aux spéculoos
Pain d'épices aux spéculoos

Pour les amateurs de spéculoos !

 

Ingrédients :

15 cl de lait

90 g de beurre

100 g de sucre roux

100 g de miel

200 g de farine

1 oeuf

1càc de bicarbonate de soude

2 càc de gingembre confit (en poudre pour moi)

2 oranges

2 càc de cannelle

14 biscuits spéculoos réduits en morceaux

2 pincées de 4 épices

 

Préparation :

Préchauffer le four à 170°.

Porter le lait à ébullition. Dans une autre casserole sur feu doux, faire fondre le beurre avec le sucre et le miel.

Battre l'oeuf et l'incorporer dans le mélange beurre-miel-sucre.

Râper les oranges en zestes. couper les morceaux de gingembre en lamelles.

Dans un saladier mélanger la farine, le bicarbonate, le gingembre, les zestes d'orange, la cannelle et les pincées de 4 épices.

Ajouter progressivement cette préparation au mélange beurre-miel-sucre et verser ensuite le lait tiédi en remuant.

Ajouter les spéculoos à la pâte.

Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et verser la pâte. Laissez reposer 10 minutes.

Enfourner 30 à 40 minutes.

source : notre famille.com

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commentaires

Manou 05/04/2017 22:19

Excusez-moi de vous avoir poser une question dont la réponse était dans votre recette! Merci pour votre réponse et ce pain d'épices: un pur régal!

Brigitte 06/04/2017 06:19

merci, si vous avez une photo je la mettrais sur le blog, bonne journée !

Manou 04/04/2017 22:33

Je vous "pique" cette recette! Mais vos spéculoos, vous les mettez entiers? Merci beaucoup!

Brigitte 05/04/2017 13:01

comme c'est écrit dans les ingrédients, ils sont en morceaux, bonne journée !

Messergaster 03/04/2017 12:03

Peut-être plus une idée pour l'hiver que pour le printemps... mais je ne dirais pas non à une petite tranche :)

Brigitte 05/04/2017 13:02

oui c'est plus en hiver mais je n'ai pas pu résister !

LadyMilonguera 01/04/2017 22:43

J'en prendrais bien une tranche...

Brigitte 02/04/2017 18:18

gourmande !

patricia cuisine 01/04/2017 13:14

très beau bisous

Brigitte 01/04/2017 13:30

merci, bisous !

papillonmyosotis 01/04/2017 12:22

Hum de quoi se régaler en famille.

Brigitte 01/04/2017 13:30

oui, merci !

natt 01/04/2017 10:13

Humm qu'il doit être gourmand ! Bonne journée bisous

Brigitte 01/04/2017 10:39

merci !

loulou 31/03/2017 22:36

miam! une tranche pour moi, j'aime trop le speculoos

Brigitte 01/04/2017 08:34

merci loulou !

Val 31/03/2017 08:19

Bonne journée à toi, bisous

Brigitte 31/03/2017 21:56

bonne soirée !

guy59600 30/03/2017 21:47

superbe pain d'épice et delicieux spéculos
Très bonne soirée

Brigitte 31/03/2017 21:56

merci, bonne soirée !

sotis 30/03/2017 10:54

hummmm un doubkle régal ton pain d'épices!!!! bisous

Brigitte 31/03/2017 21:57

merci, bisous !

lilou25 30/03/2017 08:23

C'est une super idée ! ca doit être bien bon ! Bisous

Brigitte 31/03/2017 21:57

oui, merci, bisous !

Au palmarès de la gourmandise 30/03/2017 07:57

J'adore le pain d'épices et les spéculoos,inutile de te dire que je suis sous le charme,belle journée!

Brigitte 31/03/2017 21:57

merci, bonne soirée !

patissi-patatta 30/03/2017 07:54

Ton pain d'épices me fait de l'oeil !

Brigitte 31/03/2017 21:57

merci !

Val 29/03/2017 20:27

J'ai tendance à n'en manger qu'autour de Noël. Mais bon, je me régale à chq fois! Bisous

Brigitte 30/03/2017 06:17

moi aussi mais la, je n'ai pas pu résister !

ManueB 29/03/2017 19:45

hummm super gourmand, j'en mangerais bien une tranche !

manue :)

Brigitte 30/03/2017 06:17

ou deux, merci manue !

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