21 mai 2017 7 21 /05 /mai /2017 14:34
Gâteau au chocolat ricotta
Gâteau au chocolat ricotta
Gâteau au chocolat ricotta

Cela fait deux fois que je le fait. La première fois, j'ai oublié de prendre des photos. C'est un gâteau sans farine au goût très intense de chocolat avec une pointe de citron.

 

Ingrédients :

500 g de ricotta

le zeste de deux citrons

4 oeufs

300 g de sucre

250 de poudre d'amande

250 g de chocolat noir fondu

1 gousse de vanille

sucre glace et pistaches en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mettre la ricotta dans un saladier et ajouter le zeste de citron, les jaunes d'oeufs, le sucre, la poudre d'amande, le chocolat noir fondu et les graines de la gousse de vanille. Mélanger.

Dans un autre saladier, battre les oeufs en neige et les ajouter à la préparation à la ricotta.

Mélanger délicatement.

Verser la pâte dans un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé et enfourner 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace et de pistaches en poudre.

Je l'ai servi avec de la crème à la vanille.

source : Le coin de Joëlle

 

 

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commentaires

Chrystel 27/05/2017 15:46

Rhooo misère, je salivais déjà sur le gâteau précédent ! Celui-ci est sûrement un régal aussi ! Bisous

Brigitte 27/05/2017 18:19

lol, je confirme !

babakitchen 26/05/2017 08:38

j'adore ce genre de gâteau, la ricotta donne un aspect "humide", bien moelleux au gâteau !! bon appétit

Brigitte 27/05/2017 08:35

merci, bonne journée !

Carmencita 26/05/2017 00:42

léger et délicieux , j'adore avec la ricotta bises

Brigitte 26/05/2017 07:01

merci, bisous !

loulou 24/05/2017 22:13

tout en légèreté ce gâteau ça ce voit

Brigitte 24/05/2017 22:23

bonne soirée !

patricia cuisine 24/05/2017 12:31

hummm comme il doit être bon !! merci bisous

Brigitte 24/05/2017 17:50

merci, bisous !

Nathalie 23/05/2017 22:32

Voilà que j'ai comme une envie de chocolat!! Bises

Brigitte 24/05/2017 06:20

zut faut y remédier, bises !

Angelu 22/05/2017 13:47

Superbe recette, ça donne envie !

Brigitte 22/05/2017 20:02

merci !

patissi-patatta 22/05/2017 08:16

Je goûterais bien ton gâteau.

Brigitte 22/05/2017 20:02

je m'en doute !

Val 22/05/2017 08:11

Forcément, inutile de te dire que gourmande comme je suis, je le préfère au carrot cake, hiiiiiiiiiiii, bisous

Brigitte 22/05/2017 20:02

tu m'étonnes lol, bises !

guy59600 21/05/2017 20:18

très joli gâteau et surement bien moelleux avec le fromage
très bonne soirée

Brigitte 22/05/2017 20:03

merci, bonne soirée !

lilou25 21/05/2017 19:25

Super ce gâteau ! Sans beurre en plus, que du bonheur ! :) Bisous

Brigitte 22/05/2017 20:03

oui, mais avec du sucre, bisous !

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