16 janvier 2019
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09:02
Pour changer de la frangipane.
Ingrédients :
2 pates feuilletées
80 g de beurre
90 g de pralinoise
60 g de sucre
2 oeufs
110 g de poudre d'amande
1 jaune d'oeuf
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre la pralinoise et le beurre au micro-ondes.
Ajouter le sucre puis les oeufs battus en omelette.
Incorporer la poudre d'amande.
Verser la pâte sur un disque de pâte déposé dans un plat à tarte ou sur la plaque du four.
Laisser un bord de 3 cm.
Badigeonner le bord avec un peu d'eau.
Ne pas oublier la fève.
Déposer le deuxième disque de pâte en soudant bien les bords.
Décorer avec la pointe d'un couteau et badigeonner de jaune d'oeuf.
Faire un petit trou au centre pour ne pas que la pâte gonfle.
Enfourner 30-35 minutes.
source : Entre rire et cuisine
