14 décembre 2019 6 14 /12 /décembre /2019 07:31
Confiture de kaki

Un fruit que je n'avais pas encore goûté, le kaki. J'avoue que j'adore déguster les fruits sous forme de confiture. Quand j'ai vu la recette chez Assia, je n'ai pas hésité à l'instant !

Je n'en ai fait qu'un pot, hélas, mais ce n'est que partie remise.

 

Ingrédients pour 1 pot :

3 gros kakis (il faut environ 400 g de chair)

250 g de sucre

le jus d'1/2 citron

 

Préparation :

Laver les kakis et oter les pédoncules. Les couper en 2 et retirer la chair à l'aide d'une petite cuillère.

Déposer la chair coupée en morceaux, dans une casserole avec le sucre et le citron.

Mélanger et porter à ébullition.

Avec un écumoir, oter la mousse qui s'est formée.

Poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps.

Moi j'ai passé un coup de mixeur plongeant.

Verser la confiture dans un pot, le fermer et le retourner immédiatement.

Laisser refroidir tête en bas.

Mettre au frais pour vos prochaines tartines !

source : gourmandise Assia

 

 

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commentaires

G
Je ne connaissais pas en confiture, bonne idée d'avoir essayé.
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B
aucun regret, elle est très bonne !
V
Je te souhaite une belle soirée, bisous
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B
merci, bisous !
C
J'ai un Plaqueminier qui cette année m'a donné énormément de fruits, j'ai beaucoup hésité ç faire de la confiture, de voir la tienne j'ai des regrets lolllll,on verra l'année prochaine!!!!. Bises
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B
ah dommage, c'est trop bon, bises !
J
j'adore les kakis et j'ai même planté un plaqueminier au jardin, j'espère un jour récolter des kakis...bises
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B
ça serait super, bises !
M
Hummm bien sympa
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B
merci !
K
Je n'ai pas encore testé le kaki en confiture !<br /> Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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B
elle est excellente, bisous !
S
ça tombe bien j'ai des kakis au frigo qui attendant leur tour!!! bisous
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B
ça va être leur fête, bisous !
V
Je n'ai pas mangé souvent de kaki. Je ne suis pas sûre de me rappeler le goût que ça a! Bisous
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B
pour moi c'était une première, bisous !
G
une jolie confiture que je découvre<br /> bonne fin de journée
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B
merci guy, bonne semaine !
C
Hum ça doit être trop bon
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B
succulent !
L
J'adore les kakis et leur parfum doux et délicat ! Ca doit être très sympa en confiture ! Bisous
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B
oui le goût ressort bien, bisous !
A
Merci pour ta confiance Brigitte, je suis ravie. Bisous et bon samedi
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B
merci à toi, bisous !
P
Voilà une confiture à tester. Bon week end
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B
sans hésiter, bonne fin de journée !

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