Mini aubergines confites

Ma gentille voisine m'ayant donnée des mini aubergines, je n'ai pas attendu pour les cuisiner tout simplement à la poêle.

Ingrédients :

mini aubergines

ail

huile d'olive

sel

Préparation :

Laver, sécher et oter les pédoncules des aubergines.

Les couper en 2 dans la longueur.

Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.

Faire rissoler les aubergines avec de l'ail pillé et du sel.

Couvrir et laisser confire à feu doux une dizaine de minutes.

source : un déjeuner de soleil

Comments

[yumelise]

Je ne connaissais pas les mini aubergines mais c'est très tentant à découvrir, surtout cuisinées de cette façon. Elles doivent avoir bien du goût.

[Brigitte]

oui beaucoup de goût, merci !

[lilou25]

Très sympa ta voisine ! Un petit plat bien sympathique ! Bisous

[Brigitte]

oui très sympa, bisous !

[choupette88]

Un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche avec la compagnie du soleil !
Bisous de nous deux Papoune et à bientôt !

[Brigitte]

merci, bonne soirée, bisous !

[Assia]

les plus goûteux ces mini aubergines yumy. Bises

[Brigitte]

merci assia, bises !

[kekeli]

Tu as une gentille voisine !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[Brigitte]

oui, merci !

[EmilieRD]

C'est une bonne idée!

[Brigitte]

merci beaucoup !

[Val]

Papa les fait souvent ainsi, mais les grosses, c'est super bon. Bisous

[Brigitte]

merci val, bisous !

[Yolande]

elles doivent être délicieuses ces aubergines !

[Brigitte]

je confirme !

[patissi-patatta]

J'adore les aubergines. Bonne journée

[Brigitte]

merci, bonne journée !

[Gagaie]

Simples, efficaces et goûteuses. On ne peut pas rêver mieux. Merci voisine. ☺

[Brigitte]

oui merci !

[guy59600]

une superbe assiette bien gourmande
excellente soirée

[Brigitte]

merci, bonne journée !