Pour ceux qui ne sont pas fan de café, voici la version chocolatée !
Ingrédients pour 12 :
500 g de mascarpone
6 oeufs
200 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé ou vanille liquide
une quarantaine de biscuits à la cuillère
200 ml de boisson chocolatée bien corsée (lait+cacao)
cacao en poudre non sucré pour la déco
Préparation :
Battre les jaunes au fouet électrique avec les sucres.
Ajouter le mascarpone et mélanger légèrement.
Battre les blancs en neige et les intégrer à la préparation délicatement sans les casser.
Tremper rapidement les biscuits dans le lait chocolaté et déposer une couche au fond du plat.
Verser la moitié de la préparation et recommancer l'opération.
Finir par une couche de cacao non sucré à l'aide d'une passoire.
Mettre au frais pendant plusieurs heures.
source : 1 2 3 4 filles aux fourneaux
