14 mars 2021 7 14 /03 /mars /2021 19:03
Fondant au chocolat de Frédéric Bau

Un fondant absolument irrésistible pour un dimanche tout en gourmandise!

Ingrédients :

135 g de chocolat noir corsé à 70 %

150 g de crème liquide entière

40 g d'huile

50 g de sucre de canne blond non raffiné

100 g de sucre

4 oeufs

35 g de farine

 

Préparation :

Préchauffer le four à 165°.

Dans un saladier faire fondre le chocolat au micro-ondes.
Faire chauffer la crème et la verser en trois fois sur le chocolat en mélangeant entre chaque ajout.

Ajouter l'huile et mélanger vigoureusement. Ajouter le sucre blond et mélanger.

Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs et mélanger à nouveau.

Monter les blancs en neige en ajoutant petit à petit, le sucre.

Verser 1/4 des blancs dans la pâte et mélanger.

Ajouter la farine et mélanger délicatement.

Ajouter le reste des blancs et l'incorporer également délicatement.

Verser dans un moule de 24 cm de diamètre tapissé de papier sulfurisé et enfourner entre 30 à 35 minutes.

Attendez qu'il soit froid pour le découper.

source : philo aux fourneaux

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commentaires

Isabelle 02/04/2021 17:03

J'en veux une part!!!!!
Bon week end chocolaté

Brigitte 06/04/2021 06:05

belle journée !

Val 28/03/2021 19:57

J'espère que tu as bien profité de ce beau soleil. Gros bisous

Brigitte 30/03/2021 19:21

oh oui merci, bisous !

kekeli 28/03/2021 05:32

Un très bon gâteau j'en suis sûre !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Brigitte 30/03/2021 19:21

merci bonne soirée, bisous !

Gagaie 27/03/2021 21:28

Il a l'air gourmand ce fondant. Après, avec le chocolat, nous sommes rarement déçus.

Bises, bon weekend.

Brigitte 30/03/2021 19:21

je confirme, bisous !

Sorawel 26/03/2021 21:04

A tester absolument !

Brigitte 30/03/2021 19:21

ouiii

Carmen 24/03/2021 01:11

Hummmm un régal !!!!

Brigitte 30/03/2021 19:22

oui !!!

sotis 22/03/2021 13:23

il est terriblement tentant ce fondant!!! bisous

Brigitte 22/03/2021 18:50

merci beaucoup, bisous !

Val 21/03/2021 19:16

J'espère que tu as passé un bon we. Moi, repos et cuisine. Gros bisous

Brigitte 22/03/2021 18:50

très bon merci !

guy59600 21/03/2021 18:16

très joli gâteau merci pour ton inscription a mon nouveau blog je ne reçois plus les news de beaucoup de personnes
bonne fin d'après-midi

Brigitte 22/03/2021 18:50

merci, bonne soirée !

Alaro Vallca 18/03/2021 18:00

Une pure gourmandise ! merci du partage ^_^

Brigitte 22/03/2021 18:50

merci beaucoup !

kekeli 18/03/2021 05:00

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Brigitte 18/03/2021 06:15

bonne journée, bisous !

Val 17/03/2021 18:37

Tiens, ce soir, j'en mange un que mon papa m'a fait. Bisous

Brigitte 18/03/2021 06:15

c'est super ! bisous !

Yolande 15/03/2021 10:01

rhoooo qu'il doit être délicieux ce fondant... rhoooo que j'aimerai pouvoir y goûter...
bon début de semaine
bizzzoooo

Brigitte 15/03/2021 19:31

merci ma belle, bonne semaine, bisous !

patissi-patatta 15/03/2021 08:43

Au vue de la signature, ce doit être une tuerie ! Bises

Brigitte 15/03/2021 19:31

oui extra, bises !

lilou25 15/03/2021 08:14

Un gâteau parfait pour se réconforter avec le temps qu'il fait par ici ! Bisous

Brigitte 15/03/2021 19:32

nous du vent mais soleil, bisous !

Assia 15/03/2021 07:20

Un délicieux fondant bien gourmand

Brigitte 15/03/2021 19:32

merci assia !

ManueB 15/03/2021 07:11

il doit être irrésistible !!
merci pour la recette !

manue :)

Brigitte 15/03/2021 19:32

de rien, merci !

kekeli 15/03/2021 06:13

Ce gâteau doit être très bon !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Brigitte 15/03/2021 06:16

merci, bonne semaine bisous !

Val 15/03/2021 05:21

Je vais passer ta recette à papa. J'aimerais bien qu'il teste ta recette. Bisous

Brigitte 15/03/2021 06:16

ok, merci beaucoup val, bisous !

Philo 14/03/2021 20:34

Je te remercie pour le clin d’œil sur cet excellent gâteau au chocolat. Très léger en bouche, on l’avait vraiment apprécié

Brigitte 14/03/2021 20:43

il a été très apprécié chez nous aussi !

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