7 mars 2021
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Une très bonne recette de moussaka qui cuit rapidement au cookeo et termine sa cuisson dans le four.
Ingrédients :
1 oignon émincé
huile d'olive
500 g de boeuf haché
700 g d'aubergines (1 kg 200 pour moi)
1 boîte de pulpe de tomates
ail pilé
200 g de gruyère râpé
origan
sel poivre
Préparation :
Faire revenir dans la cuve du cookeo, l'oignon et la viande dans un filet d'huile.
Ajouté l'ail et les aubergines lavées et coupées en rondelles pendant 5 minutes en remuant. Salez,poivrez.
Ajouter la tomate et 18 cl d'eau.
Saupoudrer d'origan et mettre en cuisson rapide 8 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Verser le contenu de la cuve dans un plat à gratin et recouvrir de gruyère.
Enfourner 10 minutes puis 3 minutes sous le grill.
source : recette de sorawel
