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Une recette idéale après les fêtes, de quoi se régaler rapidement !
Ingrédients pour 6 :
400 g de pommes de terre
2 courgettes
1 boîte de tomates pelées
220 g de sauce pistou
1 l 3 d'eau
sel, poivre
300 g d'haricots blancs en conserve
400 g d'haricots verts
150 g de coquillettes
75 g de parmesan râpé
Préparation :
Pelez et coupez en dés les pommes de terre.
Lavez et coupez grossièrement les haricots verts.
Lavez et coupez en cubes les courgettes.
Dans la cuve du robot, mettez les pommes de terre, les haricots blancs, les courgettes, les haricots verts, le vermicelles, l’eau, le sel, le poivre puis lancez la cuisson sous pression pour 4 min.
Laissez votre robot en fonction maintient au chaud puis ajoutez la sauce pistou, le parmesan, la boîte de tomates pelées. Servez aussitôt.
source : cuisine az
