16 avril 2022 6 16 /04 /avril /2022 13:49
Monas ou mounas pour Pâques

Encore une belle série de mounas pour cette année. Heureusement que j'ai réussi à trouver de l'huile !

 

Ingrédients pour 3 ou 4 mounas :

1 kg de farine

1 cube de levure fraîche

1 verre d'huile de tournesol

250 g de sucre

2 oranges

5 oeufs + 2 jaunes pour la dorure

sucre perlé

 

Préparation :

Dans 1/2 verre d'eau tiède dissoudre la levure.

Dans votre robot muni de la feuille, mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter les zestes d'orange ainsi que l'huile et la levure.

Verser le jus d'une orange et commencer tout en laissant toujours tourner le robot, à verser la farine petit à petit.

Après avoir versé toute la farine en plusieurs fois, arrêter le robot même s'il reste un peu de farine. Je préfère ne pas trop travailler la pâte car elle devient élastique.

Façonner 3 ou 4 boules que vous déposez sur une ou deux plaques tapissées de papier cuisson.

Recouvrir et laisser gonfler au moins 2 h (sinon toute une nuit).

Badigeonner les boules au jaune d'oeuf et couper en crois le dessus à l'aide de ciseaux.

Parsemer de sucre en grains et enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant 30 minutes en surveillant la cuisson. Vérifier à l'aide d'un pique en bois.

Elles se congèlent très bien dans des sacs de congélation.

 

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commentaires

Y
waouh... elles sont toutes belles ces brioches !!!
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B
merci !
V
C'est une de mes brioches préférées. Tu les as super bien réussies. Bisous
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B
merci val, bisous !
K
J'ai mis ta recette dans mes favoris !<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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B
merci, j'espère qu'elle te plaira, bonne journée, bisous !
N
Elles sont superbes, j'en croquerai bien une !
Répondre
B
merci !
M
waouuu elles sont belles et tu as trouvé de l'huile, yesss<br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> manue
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B
oui ouf, merci bonne journée manue !
C
Très réussies
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B
merci, chris !
P
Elles sont superbes. Bises
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B
merci, elles ont eu beaucoup de succès !
G
Ah les fameuses Mona familiales. Elles donnent toujours autant envie.<br /> <br /> Bonnes fêtes de Pâques Bree ! ♥
Répondre
B
merci ma belle, bonnes fêtes !

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