18 janvier 2015 7 18 /01 /janvier /2015 16:10

http://farm8.staticflickr.com/7468/16121845990_575d875353.jpg

Une brioche en forme d'étoile, voila ce que mon fils m'a demandé en voyant sa cousine sur le net. Je me suis mis au travail pour un résultat très satisfaisant ! 

 

Ingrédients :

15 cl de lait

65 g de beurre

2 oeus

65 g de sucre

500 g de farine

2 sachets de levure de boulangerie

nutella

 

Préparation :

Dans le bol de votre MAP ou de votre robot verser dans cet ordre le lait un peu tiédi dont on aura prélevé 2 càs pour y diluer la levure, le beurre mou, les oeufs et le sucre.

Recouvrir de farine et de la levure. Pétrir quelques minutes.

Sortir le pâton et le mettre dans un saladier, couvrir avec un torchon et laisser pousser 1 h.

Dégazer la pâte et la séparer en 4 pâtons égaux.

Etaler chaque pâton en 4 cercles de taille identique.

Sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer un premier disque de pâte et le badigeonner de nutella jusqu'à 1cm du bord.

Par-dessus, déposer, le deuxième disque et le nutella, puis le troisième suivi du nutella et, enfin, le dernier disque mais sans mettre de nutella. 

Etaler avec le rouleau pour bien souder les bords.

http://farm8.staticflickr.com/7498/16123073359_066ef18114.jpg

A l'aide d'un petit verre, marquer l'emplacement du centre.

Couper la pâte en 16 morceaux égaux.

Les torsader 2 par 2 en 2 tours de mains opposés.

http://farm9.staticflickr.com/8567/16123375337_999e8a4efe.jpg

Laisser reposer 30 minutes puis badigeonner de lait.

http://farm8.staticflickr.com/7499/16308364822_b4684b091c.jpg

Préchauffer le four à 180° et enfourner 10 minutes, puis 15 minutes supplémentaires couverte avec du papier d'alu.

Laisser refroidir avant dégustation.

source : papill'hot

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by bree13 - dans brioches - pain
commenter cet article

commentaires

Niinii 06/05/2015 15:51

cette recette me tente bienn !!

bree13 06/05/2015 15:55

merci !

Jeanne 22/01/2015 20:05

Impossible de partir sans la recette de cette belle brioche, merci !!!!!!!!!!!!!!!!!

bree13 22/01/2015 20:22



de rien, bises !



fanfan 20/01/2015 22:36

elle est superbe !!!

bree13 21/01/2015 09:30



merci fanfan !



gg ab 20/01/2015 20:27

waouh !! j'adoree quand le façonnage des brioches est original !! et là tu as tout juste !! ;-) bravo !!! je note !! bises

bree13 20/01/2015 20:29



merci, bisous !



Loulou 20/01/2015 17:20

ah oui elles fleurissent sur la blogosphère ces étoiles !
merci pour le partage !!!

bree13 20/01/2015 18:24



de rien, bisous !



la conque d'or 20/01/2015 13:11

Ciao, mignon et gourmand,c'est parfait! Bisous

bree13 20/01/2015 18:25



merci !



floencuisine 20/01/2015 09:21

c'est super joli !

bree13 20/01/2015 18:27



merci flo !



Nathalie 20/01/2015 07:52

Oh la la!! Une brioche qui me va parfaitement! Elle a dû avoir un succès fou tellement elle est belle! Bisous

bree13 20/01/2015 18:29



oui, merci !



kekeli 20/01/2015 05:09

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

bree13 20/01/2015 18:29



merci, bonne soirée !



Mon tiroir à recettes 19/01/2015 22:38

Superbement réussie, félicitations ! Elle est parfaite !

bree13 20/01/2015 18:29



merciiii !



loulou 19/01/2015 22:06

très belle brioche étoilée! une branche ne serait pas de refus ;)

bree13 20/01/2015 18:29



trop tard !



sophie 19/01/2015 20:33

jolie !!!

bree13 19/01/2015 20:56



merci !



PiRoMa 19/01/2015 19:02

Il a bon gout ton fiston!

bree13 19/01/2015 20:15



oh oui !



Cécile CC 19/01/2015 18:24

Elle est superbe, ce type de brioche a beaucoup de succès en ce moment.

bree13 19/01/2015 20:15



oui j'ai attrapé le virus !



sotis 19/01/2015 15:31

j'en avais fais une ça fais très joli sur la table du petit dej!!! gros bisous ma belle

bree13 19/01/2015 20:15



bisous !



Betty 19/01/2015 13:55

Merveilleuse réalisation :)

bree13 19/01/2015 20:15



merci betty !



sandra 19/01/2015 13:53

là je craque!!!!

bree13 19/01/2015 20:16



lol, bises !



laura 19/01/2015 11:34

super joli et surtout méga gourmand :)

bree13 19/01/2015 20:16



merci laura !



virginie moreau 19/01/2015 10:29

Au Nutella, je n'y résiste pas !!!!!!!

bree13 19/01/2015 20:16



faut pas !



kaderick 19/01/2015 08:38

elle est superbe cette étoile et tellement gourmande !
belle semaine et gros bisous :*

bree13 19/01/2015 20:16



merci, bonne soirée !



NK 19/01/2015 08:27

elle est magnifique ta brioche ! bisous

bree13 19/01/2015 20:17



merci, bisous !



Assia 19/01/2015 07:55

Tiens tu as succombé a cette belle brioche qui fait le buzz en ce moment miam:)

bree13 19/01/2015 20:17



tout à fait, bises !



kekeli 19/01/2015 06:35

ça, il faut que je teste !!!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

bree13 19/01/2015 20:17



merci, bonne soirée !



la nonna 19/01/2015 06:31

elle est trop belle, miammm

bree13 19/01/2015 20:17



merci !



Michèle 19/01/2015 05:40

Il a du se régaler!!!

bree13 19/01/2015 20:17



et nous aussi !



jenny 19/01/2015 01:14

C'est vraiment beau, faut que j'essaie un jour et version Nutella, tu m'as conquis !!!
Bisous à toi et belle semaine

bree13 19/01/2015 20:17



merci, bonne soirée !



Hélène 19/01/2015 00:15

Hmmm elle donne envie. Est-ce possible de la faire sans MAP?

bree13 19/01/2015 20:22



je pense que tu peux la faire à la main comme ici


http://lespetitsplatsderose.blogspot.fr/2014/02/etoile-briochee-la-pate-tartiner.html



mymy cuisine 18/01/2015 20:30

Je l'ai déjà testé et je confirmes c'est un régal!

bree13 19/01/2015 20:22







patricia 18/01/2015 20:25

elle est beaucoup moins belle que la tienne, j’attends pour qu'on la goutes et je te dit le verdict bisous

bree13 19/01/2015 20:22



ok, bisous !



patricia 18/01/2015 20:15

sa y est elle est faite, il y a 10 mn dans un moule à cake, mais pareille que ta recette, je la met bientôt, bisous

bree13 18/01/2015 20:16



génial !



pascal 18/01/2015 19:04

Bien gourmande cette brioche !

bree13 18/01/2015 19:22



merci, bonne soirée !



patissi-patatta 18/01/2015 19:01

Brioche superbe et gourmande mais attendre qu'elle refroidisse, c'est de la torture culinaire !

bree13 18/01/2015 19:22



tout à fait, bises !



Cécile 18/01/2015 18:26

D'un bel effet et bien gourmand :)

bree13 18/01/2015 19:22



merci cécile !



Gagaie 18/01/2015 18:10

Une brioche bien gourmande et réconfortante pour le retour du froid.

bree13 18/01/2015 19:22



et oui, hélas !



lilou25 18/01/2015 17:36

Elle est super jolie ! Et elle doit être bien bonne aussi ! Bisous

bree13 18/01/2015 19:22



merci, bisous !



manueB 18/01/2015 17:36

elle est trop belle, je veux aussi la faire !!

biz
manue :))

bree13 18/01/2015 19:22



merci manue, biz !



caneylle 18/01/2015 17:33

C'est super joli, quelle présentation

bree13 18/01/2015 19:23



merci !



marieambre 18/01/2015 17:27

trop jolie cette brioche, quelle imagination !

bree13 18/01/2015 19:23



je ne fais que reproduire, bisous !



guy59600 18/01/2015 17:27

très jolie brioche superbe réalisation
excellente fin de journée

bree13 18/01/2015 19:23



merci guy, bonne soirée !



reb 18/01/2015 17:10

j'adore c'est tres joli

bree13 18/01/2015 19:24



oh merci !



Présentation

  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
  • Contact

 

Attention !

 Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !!!!

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal ! 

 

Rechercher

Compteur visites

Partenaires

    kookit.jpg

 

Original Store

Creavea.jpg

Top blogs de recettes

 

Vente de thé

 

Sans-titre.jpg

 

Logo ORVAL web(1)

ooapin-1