Calissons

J'ai voulu tester la recette de Nadège et je n'ai pas été déçue, une merveille ! sans prise de tête, comme j'aime !

Ingrédients pour une centaine de calissons :

300 g de sucre glace
200 g de poudre d'amande
100 g de confiture d'oranges
100 g de confiture d'abricots

Pour le glaçage :

1 blanc d'oeuf
150 g de sucre glace

Préparation :

Dans une casserole, mélangez la poudre d'amande, le sucre et les confitures.

Faites cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois pendant au moins 10 minutes jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.

Etalez cette pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur environ 5 mm. Laissez refroidir.

Coupez à l'emporte-pièce ou au couteau.

Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le blanc d'oeuf.

Recouvrez les calissons avec un couteau.

Attendre une dizaine d'heures puis mettre dans une boîte métallique.



Bien sûr, visuellement ils ne sont pas terribles (ce sont mes premiers), et je n'avais pas d'emporte-mièce pour calissons (non, je n'ai pas celui-là). J'ai fait la découpe au couteau. Testé et approuvé !!

Comments

[nadège]

cool !!!!
bisous

[Nina]

Merci... j'ai noté!
Bonnes fêtes!
bisous

[bree13]

bisous!!

[Nina]

Bree, quel quantité de sucre et des blancs d'œufs pour le glaçage?
J'ai fait une glaçage pour mes sables, mais je suis pas contente du résultat...
bisou

[bree13]

j'ai mélangé 150 g de sucre glace et un blanc d'oeuf.