C'est si bon les cookies ! et si facile ! Voici une recette qui était, au départ, qu'au pépites de chocolat mais je voulais utiliser mes pépites de spéculoos reçues récemment par mon partenaire Lotus. J'ai fait un mixe des deux.
Ingrédients pour plusieurs fournées de cookies :
530 g de farine
1/2 càc de levure chimique
250 g de beurre
125 g de sucre
250 g de sucre
1pincée de sel
2 càc d'extrait de vanille
2 oeufs
150 g de pépites de spéculoos (vous pouvez mixer grossièrement des spéculoos)
150 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le beurre mou et les deux sucres dans un bol avec un mixeur.
Ajouter les oeufs, le sel et la vanille. Mixer encore.
Ajouter la farine et la levure.
En dernier, ajouter les pépites.
Faire des petites boules de pâte que vous déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatir avec la paume de la main.
J'ai fait plusieurs plaques pour aller plus vite.
Faire cuire 8 à 10 minutes selon votre four et la taille de vos cookies.
Source : recettes américaines
commenter cet article …
