14 janvier 2010 4 14 /01 /janvier /2010 07:28
De délicieux cupcakes à la vanille ! La recette "américaine" des cupcakes. Décorés avec des nounours à la guimauve qui, entre nous, ne sont pas très photogéniques, mais je n'arrive pas à trouver des nounours digne de ce nom !
Promis, je vous mettrai la recette plus tard mais là il faut que j'aille travailler !

Voici la recette pour au moins 24 cupcakes :

Ingrédients :

250 g de farine avec levure chimique incorporée (ou farine normale et on ajoute un sachet de levure)
200 g de farine normale
225 g de beurre à température de la pièce
400 g de sucre
4 gros oeufs
1/4 de litre de lait (250 ml ou 25 cl)
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide (on peut en mettre 2 à 3 selon la qualité de son essence ou extrait)

Préchauffer le four à 180 ° c au moins 10 minutes.

Dans un petit bol, mélanger les 2 sortes de farine et mettre de côté.

Dans un bol plus large, battre le beurre avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique. Il faut que le mélange soit crémeux. N'hésitez pas à battre un bon moment.

Ajouter la vanille et bien incorporer.

Ajouter les oeufs, un à la fois, en incorporant bien chaque oeuf avant d'ajouter le suivant.

Ajouter un tiers du mélange de farine en alternance avec le lait.

Le truc infaillible pour une texture superbe dans la bouche... Vous devez incorporer farine et lait à la spatule, sans trop travailler, juste ce qu'il faut pour faire absorber farine et lait. Vous obtiendrez une belle texture de gâteau, bien moelleuse et agréable au palais.

Remplir les moules à muffins au trois-quart à l'aide d'une cuillère.

Mettre à cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.

Sortir du four et mettre les cupcakes à refroidir.


009.JPG

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

C
<br /> trop mignons et surtout gourmand ces petits muffins, même si les petits ours ont fait défaut !!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> oui, la prochaine fois je prévois plus large !<br /> <br /> <br />
G
<br /> juste un dis moi qu'il en reste juste un pour moi stp.... aller sois sympa c'est bienot mon annivrsaire en plus.... non même pas??? snifffff<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> non, désolé !<br /> <br /> <br />
C
<br /> ils sont trop mignons tes cupcakes...j'aime beaucoup les nounours qui font dodo dessus...<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> c'est vrai qu'on dirait qu'ils dorment, on en profite pour les croquer !<br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
  • Contact

 

Attention !

 Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !!!!

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal ! 

 

Rechercher

Compteur visites

Partenaires

    kookit.jpg

 

Original Store

Creavea.jpg

Top blogs de recettes

 

Vente de thé

 

Sans-titre.jpg

 

Logo ORVAL web(1)

ooapin-1