J'avais, dans mes placards, un litre de lait ribot. Il me fallait une recette qui en contenait. Je suis tombée sur celle de choupinette du blog, "un peu de rêve dans ma cuisine". Un régal !
Ingrédients :
180 g de farine
120 g de sucre
1/2 litre de lait ribot
un peu d'extrait de vanille
4 oeufs
3 pommes
Préparation :
Préchauffer le four à 220°.
Mélanger la farine et le sucre.
Ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.
Incorporer le lait ribot légèrement tiédi petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajouter la vanille.
Peler et couper les pommes en gros dés et les déposer dans le plat tapissé de papier sulfurisé.
Verser la préparation et mettre au four 10 minutes à 220° puis 30 miutes à 170°.
Laisser refroidir.
