Hier soir, après avoir fait un royal chocolat, il me restait 6 jaunes d'oeufs. Après quelques recherches sur le net, j'ai trouvé cette recette très sympa pour les utiliser.
Ingrédients :
375 g de farine
250 g de beurre
250 g de sucre
6 jaunes d'oeuf + 1 pour la dorure
1 oeuf
1/2 paquet de levure
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier mettre la farine, le sucre, la levure, le beurre ramolli, l'oeuf et les 6 jaunes.
Mélanger les ingrédients à la main sans trop travailler la pâte.
Disposer la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Etaler le jaune d'oeuf sur la pâte puis, à l'aide d'une fourchette, faire des dessins sur le dessus du gâteau.
Enfourner pendant 40 minutes (à surveiller).
Source : La folie sucrée
