28 juillet 2014 1 28 /07 /juillet /2014 10:58

Après mon clafoutis au chocolat blanc et framboises, voici un gâteau magique du même nom, pour le plus grand bonheur des gourmands !

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Bon, le gâteau magique, c'est une première pour moi. Normalement il est constitué de 3 couches :

Une couche génoise, une couche crèmeuse et une couche flan. Je n'ai obtenu que la génoise et le flan, mais qu'est ce qu'il était bon !

Et aussi, le beurre est remplacé par du chocolat blanc.

 

Ingrédients :

 

4 oeufs

100 g de sucre

1 càs d'eau

150 g de chocolat blanc

70 g de farine

1 pincée de sel

500 ml de lait

200 g de framboises

quelques gouttes de jus de citron

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Faire fondre le chocolat au micro-ondes et réserver.

 

Faire tièdir le lait dans une casserole.

 

Séparer les jaunes des blancs.

 

Battre les jaunes, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.

 

Ajouter le chocolat blanc tiédi et continuer à battre.

 

Tamiser la farine et le sel et ajouter au mélange. Battre rapidement au batteur électrique.

 

Ajouter le lait tiède et battre encore.

 

Monter les blancs en neige en y ajoutant le citron.

 

Incorporer délicatement les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

 

Répartir les framboises au fond du moule tapissé de papier sulfurisé.

 

Verser le mélange sur les framboises et enfourner 50 minutes.

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

Mettre au frigo quelques heures avant de déguster.

 

source : Chocoframboises

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commentaires

Marieambre 03/08/2014 14:13

En fait avec une recette, tu obtiens 3 textures différentes, c'est magique !

bree13 03/08/2014 15:27



et oui, biz !



nath 02/08/2014 23:08

Ca avait l'air trop bon, alors là il cuit tranquillement. Verdict demain, mais ça ne peut pas être mauvais!

bree13 02/08/2014 23:21



n'oublie pas de le mettre au frigo quand il sera redroidi ! j'ai hâte de le voir !



patricia 31/07/2014 22:23

superbement beau, bisous

bree13 01/08/2014 09:28



merci patricia !



Nathalie 30/07/2014 11:48

Rhôôoo !! Qu'il a l'air gourmand!! Miam

bree13 30/07/2014 15:17



il l'est, bisous !



floencuisine 30/07/2014 11:19

une petite gourmandise

bree13 30/07/2014 11:21



merci flo !



kekeli 30/07/2014 06:27

Je te souhaite un bon mercredi. Bizzz

bree13 30/07/2014 10:27



merci, bisous !



Cécile 29/07/2014 21:30

Une délicieuse alliance!

bree13 30/07/2014 10:27



oui, je vais en refaire un pour demain, merci !



fimère 29/07/2014 19:47

un délicieux gâteau à tester
bonne soirée

bree13 30/07/2014 10:28



merci, bon mercredi !



daalilou 29/07/2014 19:21

J'ai toujours voulu tenter les gâteaux magiques mais j'ai toujours eu peur de le louper. J'essaierai le tien du coup, il a l'air très bon :-)

bree13 30/07/2014 10:28



merci, je vais en refaire un demain du coup !



Liberty 29/07/2014 17:58

Miam-miam ce gâteau me plait beaucoup.

bree13 30/07/2014 10:29



merci, bonne journée Liberty !



sophie 29/07/2014 15:30

mhh ça donne bien envie

bree13 30/07/2014 10:29



merci sophie, bises !



annebetty 29/07/2014 14:18

il faut que j'essaie cette merveille! j'adore le mélange du chocolat blanc et des framboises!
bises

bree13 30/07/2014 10:29



fabuleux, merci beaucoup !



Nat 29/07/2014 13:39

Bien gourmand ton gâteau avec ces délicieuses saveurs !! Bises

bree13 30/07/2014 10:31



merci Nat, biz !



Mely 29/07/2014 10:39

Quelle belle alliance gourmande pour ce gâteau magique ! J'adore !
Bonne journée, bisous.

bree13 30/07/2014 10:32



merci, bonne journée Mely !



gateauxpao 29/07/2014 10:26

je le vois partout moi aussi et jamais testé!!!! tu me donne encore plus envie avec cette version fruitée :)

bree13 30/07/2014 10:32



merci, ça change !



natt 29/07/2014 09:49

même sans les 3 couches il est magnifiques et le principal est de se régaler et c'est le cas
bonne journée bisous

bree13 30/07/2014 10:33



merci, bisous natt !



lolo 29/07/2014 09:16

J'ai adoré ce gâteau et ta version est très belle et bien gourmande ! Bonne journée bises

bree13 30/07/2014 10:33



merci lolo, bisous !



kekeli 29/07/2014 07:12

Qu'est-ce qu'il doit être bon ce gâteau !!

bree13 30/07/2014 10:33



merci, il l'était, biz !



Cookies.10 28/07/2014 21:19

ça a l'air trop .. miam miam MIAM !!

bree13 30/07/2014 10:34



oui trop, merci !



hélène 28/07/2014 21:09

Oh la la! je suis une mauvaise mère: ma fille dort et là maintenant de suite, je n'ai qu'une envie: me précipiter au supermarché pour acheter tous les ingrédients et le faire maintenant (à défaut
de débarquer chez toi et de manger le tien). il fait trop trop trop trop trop envie!

bree13 30/07/2014 10:34



merci hélène, j'espère que tu pourras en faire un, moi j'en refais un pour demain 



Carmencita 28/07/2014 19:31

je ne suis pas du tout chocolat blanc, mais quand je vois ton gâteau ça pourrait bien me faire changer d'avis. Bises.

bree13 30/07/2014 10:34



j'en suis sûr, bisous !



fanfan 28/07/2014 19:26

miam miam ton gateau !!!
il donne envie ;-)
bisous

bree13 30/07/2014 10:35



merci fanfan, bisous !



lilou25 28/07/2014 18:29

Avec des framboises, il est plus que magique ton gâteau ! J'adore !!! Bisous

bree13 30/07/2014 10:35



merci lilou, bisous !



guy59600 28/07/2014 17:25

un très joli gâteau avec un excellent fruit et celui-ci a déjà passé pas mal de fois sur la blogosphère il va falloir tenter
une bonne fin de journée

bree13 28/07/2014 18:08



oui, il faut le faire, c'est trop bon !



Jenn is cooking 28/07/2014 16:59

Excellente idée d'y avoir glissé des framboises!

bree13 28/07/2014 18:08



merci ma belle, bisous !



lanonna 28/07/2014 15:33

rholalala la tuerie

bree13 28/07/2014 18:08



merci, bisous !



jenny (girlyanddelicious) 28/07/2014 14:57

C'est magique ce gâteau, je rêve d'en faire un depuis très longtemps, mais j'ai toujours d'autre recette, d'autre envie lol. Mais avant la fin de l'été je vais vraiment tester cette merveille.
Super idée d'ajouter des framboises à l'intérieur. Bises et à Bientôt miss.

bree13 28/07/2014 18:08



moi aussi je reportais depuis pas mal de temps !



Gagaie 28/07/2014 14:52

Jamais testé pourtant je l'ai vu tourner sur les blogs culinaires.

bree13 28/07/2014 18:09



je suis sûr que tu vas le tester bientôt !



chocoframboises 28/07/2014 14:38

Il est très beau ton gâteau magique. Bravo et bon appétit

bree13 28/07/2014 18:10



merci à toi pour la recette !



iciandailleurs 28/07/2014 14:32

Une alliance très gourmande, merci pour cette recette!

bree13 28/07/2014 18:10



de rien, bisous !



tulipe_isa 28/07/2014 14:28

c'est vrai qu'avec l'ajout de fruit, c'est encore plus gourmand;;;
merci de ta visite,,
bizz, isa

bree13 28/07/2014 18:10



merci isa, bisous !



Stéph 28/07/2014 14:18

J'en prendrai volontiers une part pour mon 4h ;)
Bisous Bree

bree13 28/07/2014 18:10



merci Stéph, bonne fin de journée !



sotis 28/07/2014 14:16

miam miam un régal!!!

bree13 28/07/2014 18:10



merci, bisous !



sandra 28/07/2014 14:06

miam il faut absolument que je teste ton gateau!

bree13 28/07/2014 14:08



oh oui, super !



Michèle 28/07/2014 13:56

Miaaaammm!!!

bree13 28/07/2014 14:08



merci Michèle !



patricia 28/07/2014 13:41

humm,sa c'est magique,bisous

bree13 28/07/2014 14:09



merci patricia, bisous !



ptitecuisinedepauline 28/07/2014 13:40

Il a l'air très bon!

bree13 28/07/2014 14:09



il l'était, merci !



Val 28/07/2014 13:20

En tous les cas, il me fait très envie. Bisous

bree13 28/07/2014 14:09



merci Val, il a beaucoup plu !



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