Gaufres à la bière

Aujourd'hui, jour de pluie, j'ai inauguré l'appareil à gaufres que ma "mother" m'a offert il y a quelques semaines. Il faut dire que j'avais abandonné l'idée d'en faire avec le mien, car il avait la fâcheuse tendance à "coller" les gaufres malgré la dose d'huile que je tartinais sur les plaques.Voici la "bête".

Seule condition d'utilisation : que je lui en fasse (à ma mère) sans beurre ni lait. Me voila donc, à la recherche d'une recette à son goût. Ouf, j'ai fini par trouver une recette sur le blog Le chaudron magique. Vous y trouverez aussi une recette sans bière. J'ai seulement remplacé le beurre par de l'huile.

Ingrédients :

250 g de farine

3 oeufs

1/4 l d'eau

4 cuillères à soupe de sucre

75 g de beurre (huile)

1/4 l de bière

Préparation :

Avec la farine, l'eau, les jaunes d'oeufs et le sucre, préparer la pâte comme une pâte à crêpes. Ajouter ensuite le beurre fondu refroidi (ou l'huile).

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.

Terminer en ajoutant la bière puis faire cuire les gaufres.

Verdict de mon fils, elles sont trop bonnes !

Manque plus que le sucre glace ou le nutella !