Quel joli nom pour un gâteau ! Ça fait du bien parfois, de revenir aux gâteaux sans fioritures, juste un peu de sucre glace pour le décorer. Ça donne un côté authentique.
Recette du blog "La cuisine de Mercotte" qui l'a trouvé chez Guillemette.
Ingrédients :
190 de poudre d'amande
190 g de sucre
4 oeufs
100 g de beurre
2càs de farine
70 g de chocolat noir
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre et les oeufs pendant 2 minutes.
ajoutez le beurre fondu avec le chocolat, puis la farine.
Versez la pâte dans un moule rond ou carré. Le mien faisait 22 cm de diamètre. Plus il est petit, plus le gâteau sera haut.
Laissez cuire 35 minutes.
Verdict : très moelleux et léger, on l'a adoré !
