3 mai 2014 6 03 /05 /mai /2014 07:21

madeleines.jpg

 

Des madeleines digne de ce nom. Avec une jolie bosse et une coque de chocolat.

 

Ingrédients pour une trentaine de madeleines :

 

250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

200 g de sucre blond

60 g de lait

3 oeufs

125 g de beurre

1 gousse de vanille (pas mis car oublié)

chocolat noir (au moins 250 g)

 

Préparation :

 

Faire fondre le beurre.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et les oeufs.

 

Ajouter le lait puis le beurre. Bien remuer.

 

Remplir les moules à madeleines et laisser reposer pendant que le four préchauffe à 220°.

 

Enfourner 8 minutes puis baisser à 180° pour 4 minutes.

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

Faire fondre la moitié du chocolat et ajouter le reste au chocolat chaud. Bien mélanger.

 

Verser une cuillère à café dans chaque empreinte à madeleine, puis déposer une madeleine en appuyant légèrement pour bien faire remonter le chocolat sur les bords.

 

Laisser durcir au frigo ou au congèl (pour aller plus vite). Démouler délicatement.

 

Faire de même avec le reste de madeleines.

 

source : chocolat et caetera

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commentaires

hélène 11/05/2014 21:15

Hmmmm ça donne envie!

bree13 11/05/2014 22:46



encore merci !



Val 07/05/2014 12:31

Je n'ai jamais fait....mais j'adore les manger! Bisous

bree13 08/05/2014 09:32



c'était une première pour moi !



Carmencita 07/05/2014 11:35

quelle gourmandise!!!! la coque au chocolat et bien épaisse, elles doivent être trop bonnes ces madeleine un régal, bises

bree13 07/05/2014 11:56



merci, elles ont eu beaucoup de succès !



sophie 06/05/2014 17:19

Miam !!!!

mymy cuisine 06/05/2014 15:21

J'en ai fait aussi avec du caramel en plus! un régal!

bree13 07/05/2014 09:27







lolo 05/05/2014 06:53

Avec cette coque chocolatée des madeleines carrément croquantes ! Bonne journée bises

bree13 05/05/2014 22:39



merci, bisous !



Kaderick 05/05/2014 00:37

Une double gourmandise ! J'adore :-)

bree13 05/05/2014 22:39



merci, biz !



Assia 04/05/2014 20:02

Ils sont superbes tes madeleines:)Belle soirée

bree13 04/05/2014 20:08



merci, bisous !



Chris 04/05/2014 13:22

Belles gourmandises !

bree13 04/05/2014 15:05



merci Chris !



Jenn is cooking 04/05/2014 13:07

Cette coque en chocolat est juste irrésistible!!

bree13 04/05/2014 15:05



je confirme !



Chrystel 04/05/2014 12:40

Elles sont belles comme tout tes tites madeleines, ma Bree. Je croquerais très volontiers dans 2 ou 3 d'entre elles. Hummm !
bisous
Chrys

bree13 04/05/2014 15:05



je l'ai fait pour toi !



oumkadia 04/05/2014 12:15

Ohhhh c'était mon goûter préféré quand j'étais petite!!!
ma madeleine...de Proust!!
merci pour la recette et le retour en enfance lol

bree13 04/05/2014 15:05



de rien, bisous !



Nathalie 04/05/2014 10:43

Une tuerie ces madeleines !! Bon dimanche

bree13 04/05/2014 15:05



merci nathalie, bon dimanche !



Mely 04/05/2014 09:48

J'adore les madeleines avec une coque en chocolat ! Très réussies, bravo !
Bises, passe un bon dimanche !

bree13 04/05/2014 10:18



merci Mely, bon dimanche !



kekeli 04/05/2014 06:51

Je te souhaite un bon dimanche. bisous

bree13 04/05/2014 10:18



merci, bon dimanche !



PiRoMa 03/05/2014 22:15

C'est la deuxième fois que je vois des madeleines en coque au chocolat ce soir, et j'adoooore

bree13 04/05/2014 10:18



jamais deux sans trois !



Candice 03/05/2014 20:17

C'est encore meilleur avec du chocolat hein? ;)

bree13 04/05/2014 10:18



oh oui, lol !



nany 03/05/2014 19:12

j'adorrrreeee les madeleines coque chocolat et Chouchou encore plus!! ça me rappelle que ça fait un bail que je n'en ai pas fait!!

bree13 04/05/2014 10:19



merci, bisous !



guy59600 03/05/2014 19:07

de superbes et délicieuses madeleines la prochaine fois que mon épouse en fais j’essaie de faire une moitié chocolat
comme toi moi je ne fais que le bout
un excellent week-end

bree13 04/05/2014 10:19



merci, bon dimanche guy !



Michèle 03/05/2014 16:56

Elles sont jolies, comme je les aime!!!

bree13 03/05/2014 17:18



merci ma belle !



lanonna 03/05/2014 12:47

elles sont superbes,bisous

bree13 03/05/2014 16:22



merci, bisous !



lacuisinedesam-sam 03/05/2014 12:35

Réaliser a la perfection !
Bizou

bree13 03/05/2014 16:22



merci beaucoup !



la cuillère aux mille délices 03/05/2014 11:50

encore plus gourmand avec cette petite note chocolaté! j'adore

bree13 03/05/2014 16:22



merci, c'est toujours meilleur avec du c hocolat !



Gagaie 03/05/2014 11:50

En coques de chocolat miam miam ^^

bree13 03/05/2014 16:22



merci, bonne journée !



ManueB 03/05/2014 11:05

avec une coque de chocolat, j'adore...

biz
manue :))

bree13 03/05/2014 16:23



merci manue, bises !



lilou25 03/05/2014 10:20

Oh oui, c'est trop bon ça ! Tu m'en gardes quelques unes ? :D

bree13 03/05/2014 16:23



lol, ok, bisous !



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