comme tous les ans, je fais des monas pour toute la famille, on est fan !
Ingrédients :
1 kg de farine
300 g de sucre
1 cube de levure de boulanger
1 verre d'huile
4 oeufs
2 oranges (zestes+jus)
Préparation :
délayer la levure dans un peu d'eau tiède (mais pas chaude).
Dans le robot mettre tous les ingrédients sauf la farine.
Faire tourner avec l'accesoire pour les pâtes (je ne sais pas son nom).
Ajouter la farine petit à petit et laisser tourner jusqu'à obtenir une pâte compacte.
Prendre la pâte et la partager entre 3 ou 4 boules que vous déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser gonfler plusieurs heures (voir la nuit) en ayant pris soin de recouvrir avec un linge et une couverture.
Badigeonner de jaune d'oeufs, Couper avec les ciseaux le dessus pour former une croix.
Verser du sucre en grains.
Enfourner 40 minutes à four préchauffé à 150°.
Voila, et maintenant, dégustez une bonne mona bien chaude qui embaume la maison !
