Je n'avais jamais entendu parler de cette recette il y a encore quelques jours. Elle vient de Rabia qui travaille à la garderie où je suis en stage. J'ai quand même réadapté les doses car dans sa recette les ingrédients étaient calculés en bol. Après avoir fait un tour sur le net, j'ai remarqué que les recettes de ce gâteau parlaient en verre et heureusement car si j'avais du calculer en bol mon moule aurait débordé car trop de pâte !
Au moment où j'écris cet article, mon fils est en train de goûter une part du gâteau et j'ai entendu : hummmm...ça vaut tous les discours !
Ingrédients :
2 verres de farine
1 verre de sucre
1/2 verre d'huile
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
6 oeufs
1/2 verre de lait
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mettre dans un saladier les sucres et les jaunes d'oeufs et travailler avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'huile, le lait, la farine et la levure. Bien mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la pâte délicatement.
Verser la pâte dans un moule à savarin beurré et fariné.
Enfourner 30 minutes. Une fois refroidi, démouler et saupoudrer de sucre glace.
