1 mars 2014 6 01 /03 /mars /2014 10:17

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Je participe à la nouvelle escapade en cuisine. Pour cela, je suis allée piocher une recette chez Valou et c'est Samar qui est venue piocher une recette sur mon blog.

 

J'ai choisi un chocolat praliné pour cette mousse aérienne mais vous pouvez tout aussi bien opter pour du chocolat au café, blanc etc....

 

Ingrédients pour 4 ramequins :

 

150 g de chocolat à pâtisser

2 càs de crème liquide légère

4 blancs d'oeufs

sel

 

Préparation :

 

Casser le chocolat et le faire fondre au micro-ondes avec la crème.

 

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

 

Incorporer une grosse cuillère de blancs dans le chocolat fondu pour le détendre.

 

Incorporer, ensuite, le reste des blancs mais délicatement avec une spatule.

 

Répartir dans les ramequins et mettre au frais pendant au moins 3 heures.

 

Verdict : une mousse divine !

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commentaires

lilou25 09/03/2014 08:31

Huuummm... j'en prendrais bien une petite coupe... ou 2 :p

bree13 09/03/2014 08:57



deux c'est mieux !



gateauxpao 02/03/2014 18:10

un dessert tjs gourmand.... un classique que on adore!!!

bree13 02/03/2014 21:23



tellement bon, merci !



Mapopotte 02/03/2014 09:23

j'en veux !!

bree13 02/03/2014 09:42



trop tard !



hélène 01/03/2014 23:36

super comme recette. par contre qu'est-ce que je peux faire avec les jaunes d'oeufs?

bree13 02/03/2014 09:09



justement, je vais publier une recette avec les jaunes !



guy59600 01/03/2014 21:37

un excellent dessert c'est ce que j'ai justement préparé comme dessert pour demain au chocolat au lait mais incorporé les blancs en neige au chocolat et j'ai fais la chantilly pour mettre sur le
dessus
une très bonne soirée

bree13 02/03/2014 09:09



j'ai hâte de voir ça, bon dimanche !



Jenn is cooking 01/03/2014 20:57

Ta petite mousse me semble parfaite!!

bree13 01/03/2014 21:28



elle l'était, merci !



Sorawel 01/03/2014 18:06

Et dire que je n ai jamais fait de mousse au choco alors que j adore ça. Honte a moi lolll

bree13 01/03/2014 20:07



oui honte à toi !



Gagaie 01/03/2014 14:17

Ah oui, elle a l'air très aérienne. ^^

bree13 01/03/2014 14:19



tellement aérienne que j'en ai mangé deux !



Escapade en cuisine 01/03/2014 12:44

Superbe recette !!!! A bientôt !

bree13 01/03/2014 12:55



merci, bises !



kakinka 01/03/2014 11:19

une belle idée pour utiliser les blancs d'oeufs.

bree13 01/03/2014 11:36



merci, bon week-end !



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