1 mars 2014 6 01 /03 /mars /2014 10:17

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Je participe à la nouvelle escapade en cuisine. Pour cela, je suis allée piocher une recette chez Valou et c'est Samar qui est venue piocher une recette sur mon blog.

 

J'ai choisi un chocolat praliné pour cette mousse aérienne mais vous pouvez tout aussi bien opter pour du chocolat au café, blanc etc....

 

Ingrédients pour 4 ramequins :

 

150 g de chocolat à pâtisser

2 càs de crème liquide légère

4 blancs d'oeufs

sel

 

Préparation :

 

Casser le chocolat et le faire fondre au micro-ondes avec la crème.

 

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

 

Incorporer une grosse cuillère de blancs dans le chocolat fondu pour le détendre.

 

Incorporer, ensuite, le reste des blancs mais délicatement avec une spatule.

 

Répartir dans les ramequins et mettre au frais pendant au moins 3 heures.

 

Verdict : une mousse divine !

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commentaires

L
Huuummm... j'en prendrais bien une petite coupe... ou 2 :p
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B
<br /> <br /> deux c'est mieux !<br /> <br /> <br /> <br />
G
un dessert tjs gourmand.... un classique que on adore!!!
Répondre
B
<br /> <br /> tellement bon, merci !<br /> <br /> <br /> <br />
M
j'en veux !!
Répondre
B
<br /> <br /> trop tard !<br /> <br /> <br /> <br />
H
super comme recette. par contre qu'est-ce que je peux faire avec les jaunes d'oeufs?
Répondre
B
<br /> <br /> justement, je vais publier une recette avec les jaunes !<br /> <br /> <br /> <br />
G
un excellent dessert c'est ce que j'ai justement préparé comme dessert pour demain au chocolat au lait mais incorporé les blancs en neige au chocolat et j'ai fais la chantilly pour mettre sur le<br /> dessus<br /> une très bonne soirée
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B
<br /> <br /> j'ai hâte de voir ça, bon dimanche !<br /> <br /> <br /> <br />
J
Ta petite mousse me semble parfaite!!
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B
<br /> <br /> elle l'était, merci !<br /> <br /> <br /> <br />
S
Et dire que je n ai jamais fait de mousse au choco alors que j adore ça. Honte a moi lolll
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B
<br /> <br /> oui honte à toi ! <br /> <br /> <br /> <br />
G
Ah oui, elle a l'air très aérienne. ^^
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B
<br /> <br /> tellement aérienne que j'en ai mangé deux !<br /> <br /> <br /> <br />
E
Superbe recette !!!! A bientôt !
Répondre
B
<br /> <br /> merci, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
K
une belle idée pour utiliser les blancs d'oeufs.
Répondre
B
<br /> <br /> merci, bon week-end !<br /> <br /> <br /> <br />

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