Une recette idéale pour l'automne !
Ingrédients pour une quinzaine de muffins :
140 g de beurre
140 g de sucre
170 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
3 pommes
3 ou 4 càs de sucre
5 cl de rhum
50 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Couper les pommes en petits dés et les faire légèrement dorer à la poêle avec un peu de sucre, le rhum et une noix de beurre.
Mélanger le beurre mou et le sucre au mixeur.
Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau.
Ajouter la farine, la levure, les pépites de chocolat et les dés de pomme, à la spatule.
Verser la pâte dans des moules à muffins tapissés de caissettes en papier.
Enfourner 20 minutes.
source : Mlle Banane's cuisine
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