Les navettes sont des pâtisseries provençales généralement préparées pour la chandeleur à la place des crêpes à Marseille. La légende veut y voir la forme d'une barque.
On se couchera moins bête ce soir ! Bon, c'est pas la chandeleur mais j'habite pas loin de Marseille. C'est la première fois que j'en fais, c'est délicieux !
Bien sûr, vous trouverez pleins de recettes sur le net, et peut-être en testerais-je d'autres (ben oui), mais j'ai trouvé cette recette très facile et sans beurre (comme ça ma mère pourra y goûter). C'est vrai que je suis déçu par l'aspect, je pensais qu'elles seraient plus lisses mais on s'en fiche, tant qu'elles sont bonnes ! non ?
Ingrédients :
500 g de farine
200 g de sucre
2 oeufs + 1 jaune (pour badigeonner)
5 cl d'huile d'olive
50 ml d'eau de fleur d'oranger
Préparation :
Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine puis l'huile et l'eau de fleur d'oranger. Mélangez pour obtenir une pâte lisse (à la main).
Formez des boudins et les couper en forme de navettes allongées. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer 2 heures.
Dorez avec le jeune d'oeuf et enfournez à 180° (four préchauffé). Les sortir du four quand elles sont légèrement dorées.
Recette trouvée sur le site Le journal des Femmes.
N'OUBLIEZ PAS DE VENIR PARTICIPER AU TIRAGE AU SORT POUR GAGNER DES CADEAUX !
commenter cet article …
