Pour offrir ou pour déguster à Noël, un beau pain d'épices très gourmand !
Ingrédients :
250 g de miel
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g de cassonade
2 càs d'eau chaude
1 oeuf
1 pincée de sel
10 g de mélange d'épices spécial pain d'épices
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Délayer le miel dans l'eau puis ajouter la farine en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux.
Incorporer la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel et mélanger à nouveau avant d'ajouter les épices.
Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé puis enfourner 35 minutes.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau et laissez refroidir avant de démouler.
Je regrette de ne pas avoir de jolies étiquettes à accrocher !
source : super maman cuisine
