Petits gâteaux citron-noix de coco

Vous n'en ferez qu'une bouchée ! Une recette que j'ai eu l'occasion de goûter au travail. J'ai voulu la partager avec vous.

Ingrédients pour une quinzaine de gâteaux :

1 càs de beurre

200 g de sucre

200 g de noix de coco

4 oeufs

1 zeste + le jus d'un citron

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Déposer des caissettes en papier au fond de vos moules à gâteaux.

Mélanger le beurre mou avec le sucre, les oeufs, la noix de coco et le citron.

Prélever une grosse cuillère à soupe que vous déposez dans chaque moule et enfourner 20 minutes.

Laisser bien refroidir.

Comments

[Clemence]

hmmmm, la touche de citron pour apporter de la fraîcheur...

[bree13]

ça fait du bien !

[nata68bo]

Encore une bonne recette !!!!!

[bree13]

délicieuse !

[Gagaie]

Des bouchées bien sympathiques. ^^

[bree13]

merci !

[lilou25]

Huuummm... effectivement, ça doit se dévorer très vite ! :)

[bree13]

trop vite hélas !