23 juin 2012 6 23 /06 /juin /2012 17:33

J'adore le citron et surtout la tarte au citron meringuée. Bref, tout ça pour vous dire (aucun rapport avec la choucroute) que  mon choix s'est porté sur cette recette.

En fait, c'est le mixe de deux recettes.Le biscuit de Savoie vient du blog "La cuisine gourmande" et celle du lemon curd du blog "Sucrissime". En plus, le lemon est préparé au micro-ondes !

Je ne l'ai pas encore goûté mais vu le délicieux goût du biscuit de savoie au citron et du lemon curd, je me fais aucun soucis !

 

Ingrédients pour le biscuit :

 

1 citron

200 g de farine

65g de maïzena

230 g de sucre

8 oeufs

sel

 

Préparation  :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Verser les jaunes dans un saladier. Les mélanger à 150 g de sucre à l'aide d'un fouet. Incorporer ensuite la moitié de la farine et de la fécule, une pincée de sel et le zeste du citron.

 

Monter les blancs en neige et y ajouter 80 g de sucre. Mélanger.

 

Incorporer la moitié des blancs dans le mélange précédent.

 

Ajouter le reste de farine et de fécule. Finir par le reste de blancs.

 

Tapisser un moule à manqué de papier cuisson et verser la préparation.

 

Faire cuire 45 minutes (pour moi, 25 minutes four allumé et 20 minutes four éteind).

 

Ingrédients pour le lemon curd :

 

10 cl de jus de citron

150 g de sucre

3 oeufs

1 càs de maïzena

 

Préparation :

 

Dans un saladier en verre, bien mélanger les ingrédients et les faire cuire 3 fois 1 minute au micro-ondes (900 watts) en remuant entre chaque passage.

 

Une fois le biscuit cuit, le démouler et le couper en deux. Le tartiner du lemon curd refroidi.

 

Faire fondre 200 g de chocolat noir et napper en le gâteau.

 

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commentaires

Gigi les bons gateaux 28/06/2012 13:08

j'aime beaucoup cette association de saveurs !

bree13 28/06/2012 18:19



c'est vrai que c'est bon !



Maman Câline 25/06/2012 11:37

Oh un pimms géant ! Belle idée !!!

bree13 27/06/2012 10:06



merci christelle !



lolo2312 24/06/2012 21:44

mouai: tu m'a tué côté gâteau cette semaine, j'en ai le tournis lol... c'était pour le pic nique ça? c'est pas juste lol

bree13 25/06/2012 10:41



c'était pour une journée plage !



Clémence 24/06/2012 13:59

choco/citron, j'adore !

bree13 25/06/2012 10:42



j'ai mis une photo de l'intérieur du gâteau !



Katy 24/06/2012 12:48

Olala ce n'est pas raisonnable de venir par ici, j'ai chaque fois BESOIN de faire ta recette lol

bree13 25/06/2012 10:42



j'ai rajouté une photo de l'intérieur !



Sucrés Délices 23/06/2012 21:30

Pas mal l'idée du pim's géant ! Et c'est vrai que moi non plus, je n'aurai pas imaginé marier le chocolat au citron...

bree13 24/06/2012 08:48



et pourtant... merci !



lilou25 23/06/2012 20:21

Je ne suis pas trop fan de citron, mais avec le chocolat, je ne demande qu'à tester !

bree13 24/06/2012 08:48



teste, teste !



Gagaie 23/06/2012 19:35

On ne pense pas assez à associer le citron avec le chocolat.

bree13 23/06/2012 19:52



et pourtant ça se marie si bien !



gourmandine 23/06/2012 18:59

j'en baaaaave !!!

t'as pas une photo du gâteau découpé histoire de nous finir ?!

bree13 23/06/2012 19:02



si j'y pense, je le prends demain car c'est pour emporter à la mer demain.



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