27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 22:54

Une fois de plus, j'ai cuisiné du poulet mais, cette fois-ci, aux cacahuètes. J'adore l'accommoder à toutes les sauces, et encore une fois ce fut un franc succès ! Cette recette vient du blog paprikas. J'ai juste changé le mode de cuisson et j'ai fait cuire mon poulet dans  mon ultracuiseur car il était tard et ça m'a permis de gagner du temps.

 

Ingrédients :

 

1 poulet en morceaux

250 g de cacahuètes grillées décortiquées

1 boîte de tomates pelées

2 oignons

2 gousses d'ail

4 brins de persil

1 brin de thym

1 feuille de laurier

30 cl de bouillon de volaille

3 cuillères à soupe d'huile

sel (pas trop), poivre

 

Préparation :

 

Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail.

 

Réservez 2 cuillères à soupe de cacahuètes et mixez le reste en poudre.

 

Dans une cocotte, chauffez l'huile sur feu vif et faites dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs surfaces, réservez-les sur une assiette.

 

Faites blondir les oignons et l'ail, ajoutez les tomates en dés, le thym, le laurier, la poudre de cacahuètes, le bouillon, sel, poivre.

 

Couvrez et laissez mijoter 45 minutes (ou comme moi 15/20 minutes à l'ultracuiseur).

 

Déposez le poulet sur un plat et nappez le de sauce. Décorez de cacahuètes et de persil.

 

Servez avec du riz.

 

Photo-031.jpg

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commentaires

L
<br /> à tester !!! quel délice !!!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ah oui, ça change aux cacahuètes<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> Merci Bree :) Ca me fait plaisir de voir une de mes recettes plaire :)<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> merci à toi pour cette recette !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> cette petite sauce a l'air bien sympa...<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> très gourmande !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ce doit être bon, ce mélange de viande blanche avec le parfum des cacahuètes<br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> très bon, merci !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Original !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />

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